首先要说，你所说的这个说法就不对，是沉香木手串，不可能有沉香手串的。因为现在市面上的价格来说保守估计一克海南沉香是黄金一克的7-8倍。沉香说白了就是沉香类的树种受到创伤自我愈合过程中的结痂，类似于人受伤后的血痂。所以不可能用来制作手串，大多都是用来做小雕件手把玩或者直接用来品香了。沉香木就是沉香结晶附近周围的木头，里面有沉香的成分在里面。
鉴别沉香手串现在来说是很难得事情，造假者太过于厉害了，除非去专业机构经行鉴定之外，现下用经验来说都是很不靠谱的事情。沉香的香味不是单一的一种香味，所以也不能根据香味去做判断。现在很多人用沉香木浸泡香料之后，做沉香木的手串，但是价值来说没太大的价值可言了。
普通的鉴别方法有：
市面上最易混淆的“山寨沉香”为鳄鱼木所仿，其与沉香纹路相似，颜色相近，若再涂点沉香汁，几可以假乱真。为此，周先生集自己多年的经验，归纳了一个四步骤的真假沉香简单鉴别法：
一看，即材料在手上，要先看它的纹路(即油线)是否清晰，色泽是否雷同，因为天然的东西不可能没有瑕疵，往往人造的东西色泽会有雷同，而感观上比较完美。
二摸，用手去擦摸沉香的表面，若是真的沉香表面会带油粘感与冰凉感，假的沉香是不具备的。再就是用手感觉它的重量，含油量与实际重量是成正比的，含油越高重量越重、含油越少则重量越轻。
三闻，天然的沉香是大自然给出最真至纯的香，而产地不同香味会有所不同，纯天然沉香的味道现代高科技是无法复制到的，假沉香绝大多数是用沉香汁或化学香精用压、榨、灌、蒸等方法加工而成，所以闻它的味道始终不是唯一的清香。天然的沉香用鼻子闻它的味道，是越闻越想闻的，假的沉香则反之。
四烧，经过以上三个步骤还没法去辨别真假的话，那我们用明火直烧的方法去闻它的味道，或用电熏香炉取其小片直接熏闻，那真假必定会恍然大悟，真沉香味道是香醇单一的，假沉香往往带有化学香精味或者是比较混浊的非沉香味。
网上买实在风险太大，所以我还是建议你去正规的店里去进行挑选。