餐厅的环境会影响到客人的用餐心情,在不同的时间、季节及心理状态下,客人对用餐的环境也有所变化,所以餐厅装修设计时,需要定位好。餐厅装修设计应围绕经营而进行,以顾客为中心,制定出适合本餐厅的设计方案。因此,需首先对目标市场的容量及餐饮需求的趋势进行分析;同时,还需考虑整体风格定位、餐饮的整体规划、星评标准的要求,以及装修的投入和产出等相关问题。利用灯光来调节室内色彩气氛,以达到利于饮食的目的。餐厅一般的色彩配搭都是随着客厅的,因为目前国内多数的建筑设计,餐厅和客厅都是相通的,这主要是从空间感的角度来考量的。对于餐厅单置的构造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因为在色彩心理学上来讲,暖色有利于促进食欲。除了餐厅的装修设计风个外,家具的风格也非常重要。的风格是由餐具决定的,所以在装修前期,就应对餐桌餐椅的风格定夺好。餐具的选择需要注意与空间大小的配合。小空间配大餐桌,或者大空间配小餐桌都是不合适。由于购买的实际问题,购买者很难把东西拿到现场进行比较。所以,先测量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到现场做一个全比例的比较,这样会比较合适,避免过大过小造成的不便。