胡萝卜为半耐寒性蔬菜，发芽适宜温度为20—25℃，生长适宜温度为昼18—23℃，夜温13—18℃，温度过高、过低均对生长不利。 胡萝卜根系发达，因此，深翻土地对促进根系旺盛生长和肉质根肥大起重要作用。要求土层深厚的砂质壤土，PH5—8较为适宜。要求土壤湿度为土壤最大持水量的60—80%，若生长前期水分过多，地上部分生长过旺，会影响肉质根膨大生长;若生长后期水分不足，则直根不能充分膨大，致使产量降低。过于粘重的土壤或施用未腐熟的基肥，都会妨碍肉质根的正常生长，产生畸形根。 栽培技术 1.整地播种胡萝卜幼苗生长缓慢，生长期长，铺膜的和没铺膜的多安排谷雨和芒种前后播种。它直根入土深，宜选择土层深厚，通气、排水良好的砂壤土栽培。耕翻22—26cm，然后细耙2—3遍，整平耙细，并结合整地施入充分腐熟而细碎的有机肥。 胡萝卜可以高垄条播亦可以平畦撒播。通常垄距50—60cm，每垄条播两行，株距10cm左右。平畦宽1—1.5m，在较好的肥水条件下，株行距以10×10cm或12×12cm较为适宜。 胡萝卜种子有刺毛，妨碍种子吸水，且易粘结成团不便播种，所以播种前要将刺毛搓去。条播每亩用种0.75kg左右;撒播1.5—2kg。为使胡萝卜出苗快而整齐，也可进行浸种催芽，催芽一般可提前出苗3—4天。 2.田间管理 1)间苗、除草胡萝卜间苗宜早，幼苗长到1—2片真叶时进行第一次间苗，除去过密的弱苗，保留健苗，苗距3—4cm。4—5叶时定苗，每亩留苗数，大型种万株左右，中、小型种4—6万株。 胡萝卜幼苗期生长缓慢，杂草生长迅速。因此，及时除草是保证苗全苗壮的关键。一般结合间苗进行中耕除草，亦可用除草剂灭草。常用除草剂有除草醚(25%)，每亩0.75—1kg，于播后发芽前喷雾处理土表(不包括铺膜的，铺膜的要在整地时进行);也可用除草剂1号(5%)，每亩用量100—150g，或扑草净(50%)100，兑水50—60g。 2)灌溉与施肥胡萝卜虽然具有较强的耐旱能力，但仍必须合理供给水分和养分。从播种到出苗，应连续浇水2—3次保证顺利出苗。幼苗期需水量不大，应保持水分适中。进入叶部生长盛期，要适当控制水分，加强中耕，保持地上部与地下部平衡生长。肉质根肥大期，也是对水分需求最多的时期，应及时浇水，经常保持土壤湿润。若浇水不足，则肉质根瘦小而粗糙，品质差。若供水不匀，则易引起肉质根开裂。 胡萝卜生长前期吸收很慢，随着肉质根迅速生长，才大量吸收养分。每生产1000kg产品，约吸收氮3.2kg、磷1.3kg、钾5kg。因此，除施足底肥以外，在其生长期间还应追肥2—3次，第一次在产苗前后，每亩追施硫酸铵10—15kg，以后隔20—25天，进行第二次和第三次追肥，每次施复合肥25—30kg。此外，胡萝卜对新鲜厩肥和土壤溶液浓度过高都很敏感，如果用新鲜厩肥或施肥量过大，易发生叉根。番茄确保土壤含有植物生长所需的养分。最好是在农村的田地里取得土壤，再混入一些山林里的腐殖质。将土壤装进花盆里，浇水使之湿润。将种子种进潮湿的土壤当中，一个花盆里种入5—10粒种子即可。温度最好能保持在28-30℃。不要低于11℃，不要高于35℃。等待种子发芽。种子发芽后，选择细小的苗拔掉几棵，一个花盆中有3—5棵苗即可。发芽后，保持环境温度在20—25℃之间。低于15℃时不能开花，或者授粉受精不良，低于10℃时植株停止生长，低于5℃时可能造成植株死亡。保持充分的阳光照射。时常浇水。等待开花。4番茄是自花授粉植物，所以不必管授粉。在结了果实以后，要给植株搭架子，以免果实的重量压折番茄枝。有条件的话可以用绳子吊起来。5好了，等待收获吧。种养植物是一件细致的，需要持之以恒的事，不能因为工作忙或者其它原因而不去观察植物，忘记给它浇水。