山竹因为内富含天然的糖分，清甜又好吃，许多人都会去挑选一些山竹回家吃，那大家知道怎么挑选山竹吗?因为山竹不像其他水果那一般，可以凭借外观等情况，来判断其新鲜程度，再决定购买。相信许多朋友由于不懂得挑选，买回去切开来看，才知道这个山竹烂掉了。是在让人火大，下面，小编将会教大家如何挑选山竹，再也不做糊涂鬼。
山竹怎么挑，看下面的教程：
看果蒂。果蒂就是山竹果实连接山竹枝的那里，颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变褐色或者变黑，说明这个山竹放置时间太长了，有可能腐烂变质了。
捏果壳。果壳应当是比较软，有弹性，轻压之后能迅速恢复，说明是新鲜的。如果太硬，捏不动，则是太老或风干了，不新鲜了。如果太软，则可能被泡了或者腐烂了。
看萼片。就是山竹的“屁股”，理论上讲，一般有4-8瓣萼片，有几瓣萼片就说明有几瓣果肉，但也不排除例外。而且也并不一定是瓣数多的就好吃，只要是新鲜的，酸酸甜甜都好吃。
掂重量。两个大小相近的，选择重量重一点的，水明水分多，新鲜，重量轻的，可能是风干了，不新鲜。
在买山竹时，还要注意蚂蚁。因为山竹的糖分很高，非常容易招蚂蚁，尤其是在其绿色的圆壳形状的叶瓣里，很容易藏蚂蚁。所以买回山竹后，注意检查有没有蚂蚁，防止把蚂蚁带回家。
还有要注意的是：山竹属寒性水果，体质虚寒者少吃，正常体质的人每天吃三四个就可以了，注意不能和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜等凉性食物一起吃。
山竹虽好吃，但是大家不要一天吃太多，最好不要超过三个，因为山竹富含纤维素，吸水后悔膨胀，如果大家吃得多了，就可能会引起便秘，所以为了肚子着想，大家一天不要吃太多山竹。还有，大家都知道山竹的是很甜，所以糖尿病患者就最好不吃了、肥胖人群最好少吃一点。还有最重要的是，山竹比较容易腐烂掉，最好是吃多少就买多少，买太多了，吃不完等它烂掉也是一种浪费，所以建议大家，买回来后，最好先放在冰箱里面保存。
