电饼铛是一种新式的烹饪工具，体积小，操作简单方便，是家庭主妇、白领一族或者各类喜爱美食却缺乏制作美食的时间的群体的最爱烹饪器材。用电饼铛制作美食，不仅简单方便，所需时间短，而且由于是自己亲手制作过程充满乐趣与享受，同时还能够保障美食的卫生安全，实在是一举多得。今天，来为大家介绍一下如何用电饼铛制作薄饼。
电饼铛薄饼—电饼铛的功能
电饼铛是一个烹饪食物的工具，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面。电热管加热，具有自动上下火控温，自动点火，熄火保护等功能，适用于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼！烤鸡翅，但是烤鸡翅要注意入味，最好是翅中，鸡翅要划刀，方便熟。
电饼铛薄饼
电饼铛薄饼—电饼铛制作薄饼教学
1、材料。首先，我们需要准备好500克面粉，300克玉米粉，以及适量的油，还有符合自己口味的调味品，比如盐巴味精之类的。
2、和面。我们先把玉米粉与面粉混合在一起，然后倒入适量的食用油，油的多少可以根据口味自己调整。在盛具里放入一些盐，然后倒入热水，变成盐水，再加一些冷水，调成温水。用温盐水和面，一边倒水，一边搅拌面粉，直至成面团。
3、发面。面团和好后，可以倒扣在盆里，或者用东西盖上盆子，隔绝空气，醒30分钟。这样准备工作就基本完成了。
4、擀面。面团放在平滑的玻璃桌面，或者平台上，不建议放在面板上。因为擀面团时，要抹少量油（玉米面，弹性差，容易黏到面板上，不容易擀成饼）。反复揉面团，然后多摔打几次。用手把面团揪成大小相等的面团。用手粘点油在面团上，然后用擀面杖把面团擀成薄饼。
5、加热。平底锅烧热，（用中小火）把面饼放入锅里，盖上锅盖。等饼鼓起来，就翻面，等另一面也变色了，就烙好了，大概3，4分钟就可以烙好一张饼。
接下来，你就可以准备一点配菜，开始享受自己制作的薄饼了。
电饼铛属于一款近年来十分流行的烹饪产品，由于价格便宜，体积小，携带与操作十分简便，受到了广大消费者的欢迎。不论是用来售卖美食，还是居家使用都十分便捷，特别是为喜爱美食却苦于没太多时间制作美食的上班族来说实在是带来了巨大的好处。大家可以去挑选一款喜欢的电饼铛，摸索更多美食的制作方法，制作自己最喜爱的美食。
