不知道从什么时候开始，电磁炉已经成我们厨房中不可缺少的一个小家电了。它非常小巧，功能强大，受到人们的广泛喜爱。同时也让我们的，下厨变得如此简单。但是大家知道电磁炉的工作原理吗？是什么东西驱动它有这么大的能量呢！下面小编就给大家来介绍一下，需要给大家有所帮助。
电磁炉
电磁炉工作原理介绍—工作原理
首先了解到电磁炉的结构。电磁炉的内部工作原理就是通过内部电路板控制产生交变电流，该交变电流通过线圈而产生的交变磁场。当含铁分子的锅具放置在此磁场中时，铁分子变会在交变磁场的作用下振动，形成涡流，涡流产生热量，热量通过锅底传递给锅内的水或者食物，从而加热了食物。知道了加热原理就不难知道里面的结构了。一般电磁炉里面主要分为两大部分构成：电子部分及结构部分。电子部分包括：功率主板、显示板、线圈盘。结构部分包括：塑胶上下盖、陶瓷板、风扇、电源线。
电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板，交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场，磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时，产生涡流，令锅底迅速发热，达到加热食品的目的。
电磁炉工作原理介绍—工作过程
电流电压经过整流器转换为直流电，又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电，将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上，由此产生高频交变磁场。其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生。涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换，所产生的焦耳热就是烹调的热源。
以上就是小编介绍的关于电磁炉的原理呢，看下面的介绍，大家是不是有了更多的了解呢！其实很多东西我们不知道原理，他们却默默的我们的生活提供了各种各样的便利。研发出他们幕后的科学家们也值得我们去尊敬。好啦，今天就是前面讲的全部内容了，另外欢迎关注我们的网站。
