导语：蛹虫草，相信大多数的小伙伴们都听说过吧，蛹虫草是一种很名贵的药材，价格也很贵，不过蛹虫草的功效的确显著，因此蛹虫草的价格很贵但是仍然还是有很多人愿意购买，它的营养成分可以与人参相媲美，具有很高的药用价值和营养成分，无论是在古代还是现今，大家对蛹虫草的需求量仍然不断增大，可是蛹虫草怎么吃呢?接下来小编将为大家具体介绍有关蛹虫草该怎么吃。
蛹虫草怎么吃大都不为人知，在很多人的印象中，蛹虫草是一种神奇的植物。那么蛹虫草怎么吃?其实，它只是一类可以用作保健的菌种，功效可以和野生冬虫夏草相媲美。关于蛹虫草，最简单的一个食用方法就是泡茶喝。北冬虫夏草简称北虫草，也叫蛹虫草或蛹草。其主要的化学成分药理、药效与野生冬虫夏草极为相似，经中国医学科学院药物研究分析室、中国科学院沈阳分院理化测试中心等权威部门的检测表明，北虫草的一些主要营养及药物成分如虫草素、虫草多糖、蛋白质等还要高于冬虫夏草。
1.泡茶：北虫草5-8条(大约3-5克)，用开水冲泡，5分钟后饮用，多次冲泡，无黄色时，将北虫草吃掉，有蘑菇鲜味。
2.煮水：北虫草2-9克，加水200-300毫升，煮沸2分钟，早晚饮用或随意加水冲泡饮用，晚上将北虫草吃掉，有鲜味。
3.泡酒：
(1)白酒38-56度10斤，加北虫草100-250克，浸泡7天后，即可饮用。15天后饮
用微香，绵甜，XO的色泽，桔红晶亮，口感更好，每天晚饭时或睡前饮用，用量25-75毫升。女士可以加等量白水当即饮进，或饮酒后喝水，经常饮用，乐在其中。
(2)黄酒10斤，加北虫草100-150克，浸泡15天后，即可饮用。微香，绵甜，口
感更好，每晚饭时或睡前饮用，用量50-75毫升。
4.炖肉：某一种肉一斤，切块，将植物油入锅烧沸，肉块放入油锅烧沸，肉块放入油锅氽一下，变色后捞出沥油。清锅加水1500-2500毫升，北虫草15-20克，佐料若干，不要加味素鸡精，常规方法小火炖，汤尽骨酥时，起锅食用，得味扑鼻，味美可口。如果需要清香，只加葱，姜，蒜，盐，为清香型;如果需要浓香，外加花椒，大料，料酒，酱油，为浓香型。
把蛹虫草与各种肉类炖在一起食用是个很不错的选择，不过在烹制时需要注意这几点：一，视个人身体状况，蛹虫草每天服用量0.5～5克即可，炖汤时所加的肉和水不宜太多，一次吃不完可分2-3次吃完，尽量把肉和汤以及虫草渣“吃干喝净”;二，蛹虫草的炖煮时间不宜过长，最好不要超过2个小时，一般1小时左右最好，炖时蛹虫草可以在中途下锅，且宜采用“文火”慢炖，火力不要过大、过猛;三，炖蛹虫草时宜用砂锅、瓷锅或玻璃锅，不要用铁锅和铝锅。
以上就是小编为大家具体介绍有关蛹虫草的吃法，根据例年的惯例，蛹虫草的价格在今年却没有下价的趋势，因为虫草的功效已被大多数人接受，而且它的疗效和作用的确显著，对人身体内部的调节有着重要的作用，蛹虫草大多生产与青藏高原，四川等地，药材珍贵难得，是上等的补药，通过今天小编为大家介绍蛹虫草的吃法，希望大家会有更多的收获。
