菊苣草是一种既可以作为蔬菜食用，同时又可以进行入药的一种植物，在菊苣草除了有很多的营养成分之外，还可以治疗很多的疾病。在日常生活中，属于比较常见的一种植物，但很多的人对于菊苣草的种植技术都不是很了解，而且在食用过程中，对于菊苣草有着哪些具体的功效作用也了解的不多。下面小编小编就带大家认识一下菊苣草是怎样的一种植物吧。
菊苣草介绍
菊苣草属于菊科类菊苣属的多年生的草本植物，也叫做苦苣或者是苦菜，一般多喜欢生活在阳光充足的田间山坡上，这种植物非常的耐寒、耐旱。其高度可以长到100厘米左右，茎为直立状，并且它的茎枝为绿色，基生叶呈莲状，花期生存，头状的花序数量非常的多，呈单个或者是多个集于茎顶或者是枝端，一般在五月到十月间，会开出蓝色的小花。
菊苣草的种植技术
在进行繁殖菊苣草时，需要在播种前对种子进行处理，时间约为10天左右，先把种子放置在阴凉通风的地方，晾晒两天，从而提高种子的发芽率，然后再进行对地的平整，一般需要在播种前一个月，需要把前茬的根用旋耕机进行破碎，并且越烂越好，然后再施足底肥。菊苣草适合于直播，而且在播种后就可以浇水，但不能够串垄，也不能够漫过顶，然后在出苗前再进行浇水，当菊苣草长到有两三片叶子的时候，进行第一次间苗，再等到有四五片叶子的时候，进行第二次的间苗，从而把菊苣草疏开，去除相应的病弱苗。
菊苣草的功效
食用：菊苣草是一种营养非常丰富的野生植物，菊苣草中含有很多种对人体有益的营养成份，如蛋白质、脂肪、氨基酸等，除此之外，还有钙、维生素等，可以满足我们人体所需的多种营养。
药用：菊苣草味微苦，其性质寒凉，具有很好的清热解毒与利尿消肿的功效，其次还可以治疗类类的黄疸或者是湿热等，在治疗过程中，使用三克左右的菊苣草，然后煎成汤汁服用即可。菊苣草清热解毒的功效，在人食用之后，可能消除人体内的积热，尤其是在炎热的夏天，对于中暑能够起到很好的预防与消除作用。
