导语：在中药当中，有一味叫做车前子的中药，这种中药一身都是宝，能够为人们解决很多病痛的困扰。就拿它的壳来说，也是一种非常重要的中药，同时也是一种可食用价值非常大的物质。所以有着很多的药农，非常的愿意种植车前子，不仅仅是因为它的药性和药效，很大的程度上还是因为，车前子能够给自己带来很大的经济利润，而不容忽视的是，车前子的壳还能够给药农带去额外的不菲的收入，这在很大程度上都是因为车前子壳具有着很多的功效和作用。
（一）车前子壳的功效和作用之缓解便秘，促进减肥
车前子的壳中含有着百分之八十六的膳食纤维，而这种膳食纤维能够在人体中得到有效的降解，产生一定的有机酸，而这些有机酸能够增强人体的肠道的酸度，而这些有益于菌群生长和肠道的消化。所以食用车前子的壳的话，能够有效的改善人体便秘的情况，而肠道的畅通，能够减少人体内含有的毒素，自然而言的也会有利于减肥。
（二）车前子壳的功效和作用之降低心血管疾病的发病率
车前子壳当中的膳食纤维能够有效和产生胆固醇的物质进行一定的反应，所以人们在日常的生活中食用车前子壳的话，能够增强胆固醇的排出，宠儿能够有效的减少人体对胆固醇的吸收，也就能够达到有效的预防高胆固醇、心血管等疾病的发生。
（三）车前子壳的功效和作用之预防癌症
实验发现，习惯性便秘的人体内往往会残留许多的有毒的物质，而这些物质会加大人体患上癌症的几率，而车前子的壳能够促进肠道的消化和蠕动，也就是说体内含有的毒素会减少，患上癌症的几率也就会减小。此外，车前子壳中的膳食纤维能够有效的改变肠内微生物的种类以及数目，减少体内的有害物质和肠壁接触的时间，所以经常的吃一些车前子壳的话，对人体的肠道的保护是非常大的，从而也能够有效的预防一些和肠道有关的癌症的发生。
车前子壳怎么吃
车前子可以磨成粉食用，车前子壳粉一般是冲水食用，食用时，最少用5：1的水或者牛奶混合浸泡后食用。要值得注意的是，如果不加水干吃的话，会导致在体内膨胀，从而对身体造成伤害。
另外，也不能用开水进行冲泡，因为开水的高温会破坏洋车前子壳粉的营养成分，影响使用效果，最好用温水服用。
车前子壳含纤维量高营养学家建议：人体每天至少应摄入27克以上的纤维素，才能起到预防疾病、保健的作用。车前子壳是至今发现含膳食纤维最高的物质。
洋车前的种子外壳称洋车前子(或车前子壳)，原产于伊朗和印度，每单位的车前子壳含有86%的膳食纤维，而其中的可溶性纤维含量相当于我们熟悉的燕麦的14倍!是一种传统草药。在传统疗法中，洋车前子用于治疗便秘、溃疡和高血压等症状。
车前子的食用及治疗
1、车前草治疗口舌生疮：每日取干车前草30克，鲜者加倍，水煎2次，加白糖适量分2次内服，每日1剂。
2、车前草治疗高血压：每日取干车前草30克，鲜者加倍，水煎2次，当茶饮。
3、车前草治疗青光眼：每日取干车前草60克，鲜者加倍，水煎2次，2次汤液合在一起，2分次服用。
4、车前草治疗小儿腹泻：取干车前草30克，鲜者加倍，每日1剂，水煎2次分服，一般1-2天即可痊愈。
5、车前草治疗细菌性痢疾：每日取干车前草60克，鲜者加倍，水煎2次，2次药液调匀，每日3分次服用，连续7-10天。
6、治疗隐匿性肾炎：取鲜车前草洗净绞碎，每天50-100克，取鲜汁口服，每次30毫升，每日3次，观察治疗8周，总有效率达85%以上。
7、车前草治疗慢性支气管炎：每日取干车前草30-60克，鲜者加倍，先用冷水浸泡30分钟，用武火煎煮2次服用，每日1剂，连用3-5天即可减轻症状或痊愈。本方特别对肺热咳嗽气喘疗效甚佳。
结语：总的来说车前子的功效和作用是非常多的，所以在日常的生活中，人们可以适当的食用一些车前子壳，而且车前子壳中的膳食纤维还能够有效的提高人体的食欲，让人保持在一个比较好的状态。
