河豚鱼，我想很多人都知道它是一种美味却又不容易吃到嘴里的鱼类。因为如果再处理不干净河豚鱼，那么它体内的毒素将是致命的。河豚鱼特别可爱，会在渔民打捞起它的时候装丑诈死，在捕捉猎物的时候两只眼睛一只追捕猎物一只放哨，在对心怡的鱼儿告白的时候嘴间撷上一株水草来表达情谊。河豚鱼这么可爱，你是不是想多了解一些关于河豚鱼的信息呢?接下来，小编就为大家详细地介绍一下河豚鱼的有关信息!
河豚鱼的分布范围：河豚鱼学名河鲀，英文名pufferfishes，还有一些地方称其为气泡鱼、气鼓鱼、乖鱼、艇鲅鱼，古书上记载其为肺鱼。它是硬骨鱼纲鲀科鱼类，河豚鱼分布在地球上北纬45度到南纬45度之间的海水或者淡水里面。在我国的长江、珠江等水域就有河豚鱼生活的踪迹，而且河豚鱼在我国的数量也是非常多的。它们在水中可以吹水和空气，这样会使水底的泥沙飞起，达到它们捕食的目的。
河豚鱼的外貌特征：河豚鱼的身体整体呈圆筒形，特别是当它们用气囊吸气鼓起身体的时候，圆滚滚的身体就像个小皮球，河豚鱼的身体是浑圆的，所以它是靠着胸鳍的推进来运动的。一般的成年河豚鱼体长在100毫米-300毫米之间，长的大的也可达到630毫米以上。河豚鱼只有一个背鳍，没有腹鳍，身上也没有鱼鳞，但是长有小刺，河豚鱼的吻短小，还是圆形钝状的，眼睛跟腮孔也是很小的。它们的身体背部呈灰褐色，侧面有些黄褐色，腹部是白色的。河豚鱼在一年之中的3月份在咸淡水的江河口产卵。
河豚鱼的毒性：因为河豚鱼肉质的鲜美以及其所含的极高的营养价值，所以很多人都喜欢吃河豚鱼，但是河豚鱼身上的毒素是自然界之中毒性最强的非蛋白质物质之一，可以使人致死。当然这种毒素也是很珍贵的。河豚鱼的毒素可以提炼出来作为药剂使用，用来做麻醉剂、镇定剂，还可以降血压、抗心律失常、减缓痉挛等。河豚鱼毒素的市场价是17万美元一克，比黄金都贵出了一万倍!
所以我们在食用河豚鱼的时候一定要特别的小心细心的处理干净河豚鱼的毒素。
