白茯苓是一种百合目，它还有一个名字叫做金刚兜。它的主要分布的地区是中国、缅甸、越南等地。它也是一种会开花的植物，花期在二月开始，果期在九月。它一般都是生长在赤松或者是马尾松的根上。白茯苓的功效和作用也是比较的多的。下面介绍一下它的功效与作用及食用方法。
一、白茯苓的功效与作用
1.白茯苓有养颜的功效。只要每天吃一块白茯苓，皮肤就会变得更加的光滑。还能得到延年益寿的作用。现在有很多的女性都会在生活中的时候使用很多的化妆品来保养，价格也会非常的贵，但是实际上效果也不是很明显。白茯苓的效果比化妆品的效果会更加的好。它是天然的护肤品。
2.白茯苓中间含有很多的茯苓多糖，这个物质是可以帮助我么抗肿瘤的，并且功效是非常的显著的。如果是患了肿瘤病的话，可以多食用一点白茯苓来帮助抑制肿瘤的恶化。病症也就能够得到改善。
3.白茯苓也可以帮助我们健脾宁心。白茯苓的味道是比较的甜的，它可以帮助治疗肾炎水肿和肾炎尿毒症等。在食用的时候是可以做成药膳的。
二、白茯苓的食用方法
白茯苓在食用的时候是可以用家常药膳食用的。下面介绍具体的食用方法。
1.牛奶茯苓糊:具体的做法就是把牛奶煮沸之后，翻入白茯苓的粉，然后调均匀，然后就可以食用了，这个食用的方法是比较适合老人、儿童和体弱的人食用的。
2.白茯苓莲子粥：把白茯苓粉、莲子、红枣和粳米这四种材料加入到锅中，然后加水熬制成粥就可以食用了。这个食用的方法是具有健脾利湿的效果。
3.白茯苓山药饼：把白茯苓粉末和山药粉混合之后，加入糖或者是蜂蜜，然后再在里面加入水，并放入到烤箱中间烤熟，然后就可以食用了。这个是适合病后体虚的人食用的。
白茯苓是一种常年埋在地下的植物，它的外皮是黑褐色的，它的作用是比较的显著的，不仅可以帮助提高身体免疫力，也有防病和延缓衰老的功效。对于老人和妇女来说，滋补的功效是比较的明显的。在家居的生活中的生活中的时候可以做成药膳食用。本文具体的介绍了药膳的制做方法，大家可以参考一下。
