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上海饭店装修知识汇总

2024-03-13

装修导读:饭店以一种特殊的商品形式,吸引着人们用较多的钱去享受在家庭和其他地方享受不到的东西以提供贸易场地、会议场所、住宿、餐饮、康乐及娱乐等优良服务来获得盈利。为了得到

饭店以一种特殊的商品形式,吸引着人们用较多的钱去享受在家庭和其他地方享受不到的东西;以提供贸易场地、会议场所、住宿、餐饮、康乐及娱乐等优良服务来获得盈利。为了得到持续的发展。重新整修是饭店到了一定时间就会进行的。对于饭店的装修知识,小编做了一次汇总,仅供业主参考。  


饭店的风格


  餐厅的风格是由餐具决定的,所以在装修前期,就应对餐桌、餐椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说,它们的风格对应就是这样的:


  1)玻璃餐桌。对应现代风格、简约风格。


  2)深色木餐桌。对应中式风格、简约风格。


  3)浅色木餐桌。对应自然风格、北欧风格。


  4)金属雕花餐桌。对应传统欧式(西欧)风格。


  5)简练金属餐桌。对应现代风格、简约风格、金属主义风格。


  饭店大堂设计原则


  大堂是饭店中最重要的区域,是饭店整体形象的体现。许多饭店建筑及室内设计师在大堂的设计及装修过程中,常会步入一些误区,从而影响到该区域的整体性、专业性和舒适度。从总体上讲,大堂的设计和装修要遵循以下四个原则:


  首先,大堂的面积应与整个饭店的客房总数成比例。


  许多人误认为饭店的大堂越大、越高才算气派,实际上面积过大的厅堂,不仅会增加装修及运行成本,而且会显得异常冷清,不利于饭店的经营。


  其次,大堂的装修风格应与饭店的定位及类型相吻合。无论哪一种类型的饭店,在室内装修风格上都应与其自身的饭店定位及类型相吻合,如:度假型饭店应突出轻松、休闲的特征,而城市饭店的商务气氛则应更浓一些,时尚饭店的艺术及个性化氛围应更强烈一些。许多饭店往往忽视这一问题,偏面认为越豪华越好,将度假型饭店装修成富丽堂皇的欧式风格的例子比比皆是。


  再次,流线要合理。饭店的通道分两种流线,一种是服务流线,指饭店员工的后场通道;另一种是客人流线,指进入饭店的客人到达各前台区域所经过的线路。设计中应严格区分两种流线,避免客人流线与服务流线的交叉。流线混乱不仅会增加管理难度,同时还会影响前台服务区域的氛围。


  最后,要把最佳的位置留给客人,把无采光、不规整、不能产生效益的位置留给饭店后场。


  饭店设计的原则


  (1)动力部分要能节能,即节约水、电、气、油等;


  (2)排水要通畅,排水管、下水道要大,这点很重要;


  (3)施工时采用第一流的工艺及原料;


(4)采光要好;


  (5)公共男女卫生间;


  (6)要有中央消防系统,空调系统、电视系统,音响系统、电话、输电线管、供冷热水管等;


  (7)所有的家具要美观、耐用、舒适,露天的金属家具要不易生锈;


  (8)足够的仓库;


  (9)隔音要好,安全。


  饭店整体改造要重视绿色环保,完善配套隐蔽工程,对所有的配套管线和效率低、耗能高、不利于环境保护的设备,进行全面更新改造及周边环境的绿化、美化、亮化。总之要让顾客吃的安心,吃的放心,吃的开心。


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