茶文化是我们国家历史悠久的传承文化之一，有着浓厚的历史气息，茶文化在全国各地都有着独特的文化底蕴，茶叶的生产也是在全国各地都有。虽然茶叶产地有着地域性的以及品种上的差异，但是，只要是茶叶，就必须要遵循国家颁布的有关茶叶产品的卫生标准。食品健康安全在我国一直都受到社会各界认识的重视，当然茶叶产品也不能例外，那么茶叶的相关卫生标准是什么呢?下面就一起来了解一下吧。
从2005年10月1日起，新的茶叶卫生表GB2762、GB2763替代《茶叶卫生标准》(GB9679—1988)，目前，《食品中农药最大残留限量》(GB2763—2005)、《食品中污染物限量》(GB2762—2005)正式文本已经公布，GB2762、GB2763是依据危险性评估，对应于国际食品法典委员会(CAC)标准：(食品中农药最大残留限量法典，2001年英文版)《MAXIMUMRESIDUELIMITSFORPESTICIDESINFOOD,CODEXALIMENTARIUSVOLUME2B》，一致性程度为非等效。该标准与茶叶有关的有：
1、《食品中污染物限量》(GB2762—2005)
GB2762--2005对2种污染物在茶叶中的含量作出限量规定，分别为铅(≤5mg/KG)和稀土(≤2.0mg/KG)。
2、GB2763—2005《食品中农药最大残留限量标准》
GB2763—2005对9种农药在茶叶中的含量作出限量规定，分别为六六六(≤0.2mg/KG)、滴滴涕(≤0.2mg/KG)、氯菊酯(红茶、绿茶)(≤20mg/KG)、氯氰菊酯(≤20mg/KG)、氟氰戊菊酯(红茶绿茶)(≤20mg/KG)、溴氰菊酯(≤10mg/KG)、顺式氰戊菊酯(≤2mg/KG)、乙酰甲胺磷(≤0.1mg/KG)、杀螟硫磷(≤0.5mg/KG)。
茶汤饮料
以茶叶的水提取液或其浓缩液、速溶茶粉为原料，经加工制成的，保持原茶类应有风味的茶饮料。
碳酸茶饮料
在茶汤中加入水、糖液等经调味后、充入二氧化碳气的茶饮料。
奶味茶饮料、在茶汤中加入水、鲜乳或乳制品、糖液等调制而成的茶饮料。
果味茶饮料、果汁茶饮料、其他茶饮料的定义按GB10789中的规定。
按原辅料分为：茶汤饮料和调味茶饮料。
茶汤饮料分为：浓茶型和淡茶型。
调味茶饮料分为：果味茶饮料、果汁茶饮料、碳酸茶饮料、奶味茶饮料、其他茶饮料。
按原料茶叶的类型分为：红茶饮料、乌龙茶饮料、绿茶饮料、花茶饮料。
技术要求
原辅材料：茶叶应符合GB9679，GB/T13738.2，GB/T13738.4或GB/T14456的规定。
其他原辅材料应符合GB/T10791的规定。
不得使用茶多酚、咖啡因为原料调制茶饮料。
净含量
国家质量技术监督局、中华人民共和国卫生部2000—12—29批准2001—06—01实施QB2499—2000单件定量包装商品的净含量负偏差应符合《定量包装商品计量监督规定》，同批产品的平均净含量不得低于标签上标明的净含量！
有没有仔细阅读本文呢?相信大家在阅读完本文以后肯定对茶叶方面的相关卫生标准问题有了一定的见解了吧。茶文化在我国有着悠久的历史，因此我们不能让这么有意义的东西来伤害我们的身体健康，所以说就要严格遵守我国的茶叶卫生标准来生产茶叶制品。我们的身体健康与相关食品的卫生是密不可分的，因此就要严格把食品卫生关!好了，关于茶叶卫生标准等相关问题就简单介绍到这里了，希望对大家会有所帮助。
