导语:每天我们都要吃蔬菜，各种各样的蔬菜，因为蔬菜里含有各种各样人体需要的元素，如维生素C等。有些蔬菜我们经常吃，但可能连它们正式的学名都不知道，如你知道甘蓝是什么蔬菜吗？在市场买的蔬菜我们可能总是会担心安全卫生问题，要是能自己亲自动手种植的话就不存在这样那样的问题了。下面小兔就给你介绍一下甘蓝这种蔬菜以及如何种植甘蓝，学会了后你可以自己种植哦！
一、甘蓝是种什么样的蔬菜呢？
甘蓝这种蔬菜的名称听起来大部分人肯定比较陌生，甘蓝实际上是这种蔬菜的专业名称，如果叫它的别称你肯定会恍然大悟，它的别称也就是不同地区的叫法，一般有包包菜、卷心菜、洋白菜、球形菜等等，不同地区叫法不一样，湖北、四川一代通常叫它包包菜或球形菜。还有些地方叫它洋白菜，那是因为甘蓝原产于欧洲的地中海沿岸地区。甘蓝这种蔬菜其实在祖国的大江南北各处的餐桌都可看到，它是一种比较常规的蔬菜品种，甘蓝菜含有丰富的维生素、钙、磷的营养物质，作为蔬菜而言，它的营养价值还是比较高的。
从生物学的角度来看，甘蓝实际上属于一年或多年生草本植物，它喜欢在温和湿润的环境中生长，但对于寒冷或高温的环境它也可以适应，最适宜甘蓝生长的温度范围是15-20℃。同时，甘蓝对土壤的要求也很随意，但比较适宜生长在肥力高、土质较疏松的土壤里。因此，总体上讲，甘蓝这种蔬菜的地区适应性和季节适应性都很强，在我国的绝大部分地区和绝大部分时间都可种植这种蔬菜，如我国的东北、华北、西北、华中、华南等地区，这种蔬菜就十分常见。
二、如何栽培种植甘蓝这种蔬菜
任何蔬菜的种植都讲求一定的技术，而且需要一定周期和按照一定的步骤来种植，甘蓝也不例外。下面小兔给介绍一下种植球形甘蓝的一些技巧和步骤：
1、选择合适的种植地块
地块要求：地势相对较高且较平坦，排灌条件较好；土质较疏松、有机质含量较高。
2、选择合适的甘蓝品种
甘蓝的品种有很多，不同的品种适合在不同的地区种植。
品种要求：夏秋季节种植或在纬度较低的地区种植的甘蓝应该选择耐热和抗病能力较强的品种，如夏王甘蓝、夏甘58、早旱16等品种；冬春季节种植或纬度较高的地区种植的甘蓝应该选择抗寒、高效的甘蓝品种，如鲁甘蓝2号、中甘15等。
3、甘蓝幼苗培育
幼苗培育也是先要选好地块，最好是划好畦，然后施足底肥，播撒种子后要用细粪覆盖种子，还要用干稻草盖好苗畦，最好浇上适量的水，等30天左右，当幼苗长出5-6片叶子时就可以移栽了。
4、生长期管理
前期要施足肥料，定期浇水除草，并松动土壤，结球的初期还要进行肥料的追加。
