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斑鸠的做法讲解

2024-03-05

装修导读:不知道大家对斑鸠这种动物的做法是否了解。这种富含脂营养价值的斑鸠,可以带给我们身体很多好处,相信大家平时在生活当中也可以吃过斑鸠吧,但是会有不少的家庭主妇也会疑

不知道大家对斑鸠这种动物的做法是否了解。这种富含脂营养价值的斑鸠,可以带给我们身体很多好处,相信大家平时在生活当中也可以吃过斑鸠吧,但是会有不少的家庭主妇也会疑惑,想做这道菜给家人吃,到底怎样才能做出一道美味的斑鸠呢?不用担心,土巴兔的小编今天就给大家带来斑鸠的做法。希望大家能够学会并且喜欢。

生炒斑鸠1.将斑鸠剁成1.2厘米见方的块;2.冬笋切成1厘米见方的块;3.冬笋去根,片两半;4.红椒切块;5.锅炙净,倒入熟花生油,烧至160℃时,将斑鸠下下锅翻炒一下至熟,捞出沥油;6.锅中留底油下葱、姜、干辣椒炒至起香;7.放入冬笋、冬菇、斑鸠,加酱油、味精、绍酒、鲜汤(100克),煨2分钟出锅即成。

斑鸠的做法

冬菇斑鸠汤1.将斑鸠宰杀,用65℃左右的热水烫透,去除羽毛;2.从斑鸠脊背剖开,取出内脏,放入开水锅焯烫一下,去除血污,洗净;3.冬菇剪去根蒂,洗净;4.葱洗净切段;5.姜去皮洗净切片;6.将斑鸠、冬菇放入炖盅内;7.加入葱段、姜片、精盐、味精、鸡清汤,盖上盅盖,上笼蒸透即成。

斑鸠的做法

热炝斑鸠1.将斑鸠脯肉洗净,批成2.5厘米宽、0.2厘米厚的片,放入碗内;2.加入清水漂一下捞起,沥干水分;3.加入绍酒、精盐、味精、胡椒粉、湿淀粉、蛋清上浆;4.青黄瓜皮切成佛手块形放入盛器内;5.黄瓜加入100克冷开水、精盐,浸泡二三分钟取出,沥干水分待用;6.将腐乳汁、白糖、味精、胡椒粉、花椒油放

斑鸠的做法

煎酿斑鸠1.将斑鸠闷死,拔净羽毛,在肛门处剪3厘米左右的口,取出内脏,洗净;2.斩去脚爪,沿斑鸠背对剖开(腹部不要切断),去掉脊骨和腿骨,放在砧板上(皮朝下);3.用刀面拍平,再用刀在上面纵横剞成网形,撒上干淀粉待用;4.将猪腿肉剁成泥,加入精盐、蛋清和水50克拌匀,平摊在剞过的斑鸠肉上面

更多斑鸠的做法:炒鸠松杏仁斑鸠羹炸熘斑鸠冬菇黄焖斑鸠雪球斑鸠党参炖斑鸡油淋斑鸠

斑鸠的做法

斑鸠制作指导

适用于炒、炸、烧、卤、焖等烹调方法,如“五香斑鸠”、“黄焖斑鸠”等。

斑鸠食疗作用

味苦咸,平,无毒;

入肺、肾经;

益气,明目,强筋骨。治虚损。

以上就是斑鸠的做法还有它的详细介绍。斑鸠做药用,原来还有很多的功能,它的明目,益气,强筋骨,其实早已经在古代有着详细的记录。希望大家在看完小编的方法之后能够更深入的了解。斑鸠的做法真的一点也不难,如果你想学做斑鸠,那看完这些方法之后,还等什么呢,赶快动起你们的小手,做出美味又好吃的斑鸠菜肴吧。

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