相信对于很多在城市中生活的人们来说，每逢过节，能在家中抓上一把老家炒的南瓜子吃上几颗，香喷喷的味道能让我们回味好久。然而大家还不知道吧，炒南瓜子的做法其实十分简单，小编今天就为大家整理出一套，当大家再嘴馋的时候，不要求助于人，直接自己在家动手学着炒上几斤储备着吧!
材料准备
要炒南瓜子，我们首先得准备好炒南瓜子的材料，首先是最重要的南瓜子仁，在这里小编建议大家在挑选的时候，要找那些颗粒饱满、色泽光鲜的南瓜子，这样的南瓜子比较新鲜，对人体的健康也大有好处。其次就是调味料的准备了，我们可以拿上适量的粗盐，放在炒锅旁边。
炒南瓜子的做法
首先我们把南瓜用刀具剖开之后，把籽挖出来，然后把这些南瓜子的外表皮清理干净，同时也可以对不饱满的南瓜子进行清理工作。挑选出来的南瓜子要放置在阳光下晒几天时间之后才可以当做翻炒时的原材料。
此时我们准备将南瓜子倒入锅中进行翻炒，首先我们要先在锅里放入粗盐，然后再将晒干的南瓜子放进锅里，开中小火不断对南瓜子进行翻炒，在翻炒的过程中无需将火候调大，感觉有香味出来的时候我们将一粒南瓜子剥开，试一下味道，如果南瓜子已经变脆，就可以关火，然后找一个篮子，将其放在干燥的地方晾凉。等候半个小时左右就可以品尝美味了。
南瓜子功效介绍
南瓜子也就是我们口中所说的白瓜子，它对人体有着很多的好处，首先是能杀灭人体内的寄生虫，对于血吸虫病也有一定的治疗作用。其次，它还能对前列腺炎进行防治，同时对静止性心绞痛有着有效的缓解作用，对于不少中老年人来说，它还有降压的功效。
说了这么多，相信大家已经对南瓜子的功效以及炒南瓜子的做法有了一个大概的了解，看了这篇文章你才知道南瓜子可不仅仅有着零嘴的作用吧，它还是能充当药用的一种食物。要知道，一人一天食用50g南瓜子，就能对自身的前列腺疾病进行预防，看来在悠闲的时候啃上一斤南瓜子也是对身体有着很大益处的哦!
