沙果这个词很容易让大家想到一道拼盘，叫冰糖沙果，的确，这道拼盘是很有名的，而且夏天吃可以去火消暑，但这道拼盘里面里面最具有去火功效的却是沙果。沙果正名花红，也叫海棠果，外表是红色的，而且比较小，成串生长的，味道酸甜可口，耐人寻味。在黄河、长江一带地区比较常见，是种比较特殊的水果，那么沙果怎么吃呢？下面我们就来讲讲沙果的食用方法吧。
一、沙果酱
1.沙果用水洗净
2.把它的两头都去掉，果核扣除，再用水洗一遍
3.往洗好的沙果里放糖(要是喜欢甜的可以再多放一些)，然后把它放锅里蒸(带着盆子一起蒸)，蒸到沙果软软的用勺子一搥就成果泥了为止
4.然后出锅
5.把它倒在了一次性盒子里，放到冰箱里冷藏效果会更好。
二、沙果粉(肠粉)
1.把沙果、胡萝卜、香菇、猪肉切成粒状，腊肉切成片，香菜切成段待用
2.猪肉粒加生粉、盐、酱油、蚝油、花生油搅拌均匀备用
3.热锅，先把胡萝卜粒，腊肉片翻炒，再加香菜头翻炒，可加少许水再炒，见胡萝卜7成熟盛起待用
4.炒好胡萝卜腊肉后
5.热锅把猪肉粒倒入炒熟，再加剩下的香菜翻炒即可装好待用
6.热锅倒入沙果、香菇粒炒均匀
7.慢慢把步骤4、5慢慢加入炒均匀，如果觉得太干，可加一点点水翻炒，然后煮熟，熟后试试味道，味道不够的话，可以加少许酱油，搅拌均匀备用
8.把陈村粉平铺好，然后把炒好的陷加在粉面，然后慢慢卷起，就好了
9.卷好后放到碟子里，再放入锅蒸大约5分钟就可以了。
三、冰糖沙果
1：沙果洗干净，取消根。
2：放进锅里加水盖过沙果。
3：大火烧开变小火，加入冰糖，等沙果都开了就可以闭火了。凉了就可以享用啦!
好了，以上就是沙果的几种吃法了，以上的食用方法可以教给大家做各种不同口味和风格的沙果拼盘，而且不同拼盘的功效和作用也不一样，大家可以根据个人喜好和口味随机应变、随意发挥哦，相信一定能做出满意的沙果拼盘来的。沙果其实最重要的不是味道，而是功效，比如，它能够生津止渴、去烦去燥，能驱虫杀蚊、治疗虫疾，还具体清热解毒、治疗眼疾的功效呢。
