安岳县是“中国柠檬之乡”，是我国唯一的一个柠檬商品生产基地，我国正在努力把安岳县打造成为柠檬种植、加工、销售、文化之乡。其实在台湾、福建、云南、广西等地区也有栽种，但是四川的安岳县栽种比例占全国的80%，那么为什么安岳县适合种植柠檬呢?也许是与安岳县种植柠檬的地理位置、气候、和种植技术相关吧。下面为大家介绍一下柠檬种植的技术。
(一)平坝建园。用水稻田建柠檬园，应顺坡起高沟进行放水晒田，来年土壤晒白后，即按定植行株距定点，起馒头形土墩，墩高40～50厘米，定植墩底直径1米左右。
(二)坡地建园。坡地建园可采取修筑等高梯田、等高撩壕或鱼鳞坑等办法来解决培肥土壤和水土保持。等高梯田适用于100～250的坡地，等高撩壕适宜于坡度为6～100、土层深厚的坡地，鱼鳞坑适用修水平梯田或等高撩壕都比较难的陡坡和复杂地形。
(三)柠檬定植。栽植密度一般以3米×4米，亩植55株为宜。栽植时期一般在春、秋两季，秋季移栽宜在9～10月份进行。栽植前挖定植穴(沟)，规格60×60×60厘米，每穴施有机肥30～50千克，过磷酸钙0.5～1千克，或腐熟人畜粪水20千克以上，将肥料与土混匀，并覆土做成高出土平面20厘米的定植墩。定植时将苗木去除嫁接薄膜，修剪伤根，剪去过长主根和幼嫩的晚秋捎等。在定植墩上打好小窝，放入苗木，边覆土边理根，轻提苗木根系，并轻压土壤，使根系与土壤密切接合。栽植深度应与苗圃期泥痕相一致，根颈露出地面，灌透定根水，覆盖稻草、稿杆、绿肥或地膜，以保温保湿。
(四)植后管理。苗木定植后约半个月才能成活，这半个月宜勤浇水，不宜追肥，成活后应勤检查，保证土壤润而不渍，促使根系、新梢生长。待有少量新梢长出后，方可施用清粪水。
(五)土壤管理。每年冬闲季节，结合浅耕培土，在树冠滴水线向外挖1～2个长40～60厘米、深60～80厘米的施肥穴，按每平方米施入100千克的堆肥(或厩肥)，将其与土壤混合均匀，有利于培养幼树发达的吸收根，增强树体对养分的吸收功能。
(六)肥水管理。幼树一般年施肥5～10次，做到勤施薄施，肥料种类以速效性氮肥为主，配合施用磷肥、钾肥和人畜粪。定植苗从3月份春梢萌发开始到9月份秋梢抽发期，每月施1次30%浓度的腐熟人畜粪水。对一年生柠檬幼树，通常年施氮(N)80克，磷(P2O5)40克，钾(K2O)30克，以后逐年增加10克左右。2～4年生幼树，施肥时期集中在各次嫩梢抽生前进行，年施肥次数5～6次，并在嫩梢期进行3～4次叶面喷肥。
(七)幼树整形。柠檬定干高度约40～50厘米。当嫁接苗抽生春梢，或夏梢老熟后，在距地面40厘米枝梢饱满芽处摘心，促使在25～40厘米处抽发4～6个新梢，形成分枝。如果抽梢不理想，形成分枝少，可抹芽1～2次，促使主干抽生新梢。待枝梢老熟后从上部选留一壮枝为第一主枝，留20～25厘米长，短截先端部分，其余留作辅养枝。
了解完柠檬的种植技术之后，是不是觉得原来种植一个小小的柠檬都需要这么讲究，但是如果想要种植出好的柠檬，就要有一定的技术和注意很多事项。安岳除了有好的种植园，还有17家柠檬加工企业，大家都知道，柠檬含有丰富的维生素，还可以加工成很多食品，例如，柠檬鲜果片、柠檬果酒、柠檬蜜酒、柠檬钙奶、柠檬干片、柠檬茶等等。
