厨房除满足口福之欲，更应该是家庭生活重心所在，因此改建目的首先应以符合既有生活习惯为基准，进而提升家居生活品质，让厨房使用起来更舒适便捷，尤其如橙邑设计师方宪腾所言，翻修一间厨房最低花费只需五万元，但一间用的舒适、用的自在的厨房才应是最优先考量，特别是如下讨论的细项重点。
适当的厨房材质挑选
当今除了厨具样式多款，装饰厨房使用的材质也有多种选择，不过就像怎样的身材穿怎样的衣服，材质挑选其实要依居厨房使用习惯来做决定。如果常下厨，自然要用防水防污易清洁的材质，例如烤漆玻璃，既替厨房增添明亮感，也容易擦拭保养，千万不要为了省预算，挑选便宜的美耐板等材质，造成后续维护困扰，枉费改建厨房的美意;而如果不常下厨，自然简易的厨具配备与普通的材质即可。
正确的水电管线改造
旧厨房改建，管路与电路肯定是要重新配置，方宪腾设计师认为：水管、电源配置一定要配在正确需要的位置，不要再牵拉管线，徒增浪费与造成清理困扰，特别像电压，冰箱、烤炉等家电需设专属专用回路，才不会造成负荷跳电;至于水管、排油烟管、瓦斯管线，更要计算最近距离陈设，不要绕道而行。
防水地坪立面不可少
厨房难免会弄湿，因此在改造时一定要重新做防水设计，特别是水槽周边、管道与地面交接处，同时紧临厨具的立面，也都务必处理妥善，一般来说，地坪建材防水也要防滑，做过雾面处理的瓷砖或大理石材都可;立面部份，如果要节省预算，方宪腾设计师建议可以不要贴瓷砖，改采烤漆玻璃，大约就可省下约2到3万元。
考量人体工学与动线
对方宪腾设计师来说，厨房改建最重要就是转换居家情感重心，不仅让下厨的人有更舒适环境，还仍借厨房的便捷与亲近性，增加全家人互动，所以整体厨房空间得重视良好动线行进，与操作便利性。例如讲究人体工学的拉降式厨具收纳，无论老少一体适用;另外，像一般容易忽略的水槽与炒菜区高度也需要注意，一般配置都同高，但在改建时，不妨将水槽设计约90至95公分高，炒菜区则为85公分高，对一般体型的人来说会就会感觉舒适，不会老洗菜洗碗要弯腰驼背。
厨房改造装修技巧Tips
1.开放厨房开放式格局应该作为厨房改造的优先考量，不要老是把厨房阻隔，理当让厨房融入居家，成为生活重心所在，尤其开放格局连同餐厅可以一起规划，更能有效利用空间。
2.充足收纳无论是开放式厨房或封闭格局，容易维持整齐干净都是基本条件，因此改造新厨房，最好备有充足收纳机制，像以往较被忽略的上柜，因为有了伸缩拉降式橱柜，任何身形都便于使用，既不会闲置空间，又能够让瓶瓶罐罐最多的厨房清爽些。
3.水槽加深既然都大改造，有时候可以跳脱既有厨房规格，更讲究人性化，例如洗手台的位置与深度，以往总是依附厂商规格，其实可以请设计师量身订做，依造全家人身型调整，像这个水槽在古典外型下，有做外移与加深设计，契合屋主烹煮习性。
4.中岛餐桌当厨房与餐厅没了界限，中岛吧台可以是居家很有趣的情感交流点，不妨透过特殊设计，赋予空间更多趣味，例如这个变形虫造型中岛，面积宽大，圆弧处恰好适合设置座位，也是讲究人体工学的表现。
5.采光通风一顿餐的烹饪时间可长可短，但总是有热气有油烟，为了打造舒适的厨房空间，整体采光通风条件需加以重视，善用对外窗引光透气，如果格局较为封闭，则可考量加装空气清净机，配足采光照明。
