白花菜是一种一年生的直立分枝草本，没有刺。开出的花是白色的，偶尔会有淡黄色以及担责色的，结的种子是像扁状的球形，一般是黑褐色的，没有假种皮，白花菜的花期和结果期是在每年的七月份到十月份。这种草本分部是比较广泛的，冲中国的海南岛一直到北京都有，而且全草可入药，有的还可以用作蔬菜，也可以进行腌制食用，下面就为您介绍一下白花菜的主要功效以及具体的做法。
白花菜的功效和作用有哪些?
白花菜的种子经过碾粉之后功效和芥末类似，具有药用价值，可以用来治疗头虱、家畜以及植物寄生虫，而且白花菜的种子还可以经过煎制之后内服，这样可以起到祛除肠道寄生虫的功效，外敷还能起到对创伤化脓的作用。
白花菜全草可以入药，味道是是属于辛辣有一点苦，而且好有一点毒，但是对于治疗下气是很好的。煎水之后还能对痔疮进行冲洗，捣烂之后外敷还能对风湿痹痛起到治疗作用，还能治疗头痛，而且是临床用药。
白菜种子具有散风祛湿、活血止痛的功效，外用还能治疗痔疮、疟疾。
白花菜怎么做比较好吃
白花菜很有对我们人体有好处的微量元素多用，还含有氨基酸以及钙、铁等等元素，这种菜具有独特的风味。而且夏季腌制之后还可以用来炒肉、炒蛋或者是单炒，不能味道比较鲜美，而且还具有开胃健脾增进食欲的功效。
上汤花白菜：我们首先瘦肉用少量的油、盐还有生粉进行搅拌，之后等油锅热了之后，我们把蒜放入爆香，之后放入皮蛋翻炒。翻炒几下之后放入一些清水，大火煮开时候然后转中火煮五分钟左右。之后加入清洗干净的白花菜，让其完全进入。之后加入瘦肉，用中火煮大概十分钟，然后放入盐进行调味，撒上枸杞这样一锅上汤白花菜就做好了。
白花菜还可以直接拌麻油、辣椒直接食用，还可以与鸡蛋或者是瘦肉爆炒之后食用。对于烹煮鱼塘以及作为火锅作料也是可以的，还可以制作白花菜肉丝，或者是白花菜鱼头火锅。白花菜凉拌皮蛋等等。
以上就是为您介绍白花菜的功效以及做法的全部内容，看完之后是不是对白花菜好感十足呢。以上内容希望对您有帮助。
