从小我们就学过一篇文章，里面有这样一句话，“桂林山水甲天下”这自然是赞叹桂林的山水咯，其实大家想必也都知道桂林米粉也是一绝吧?那么如何开一家米粉店呢?桂林米粉装修该怎么做呢?接下来，桂林装修网的小编就来告诉你吧。
桂林米粉装修之前如何开一家米粉店?
1、选址：据已经开了3家桂林米粉店的王先生讲，米粉店选址的首要条件是附近有写字楼和住宅区，吃工作餐和外卖的人将成为米粉店的主要客户。据统计，中午卖出去的米粉占全天销售量的1/2还要多，而门口的路人在整个客流里只占很少一部分。
2、合同：因为装修需要花一定成本，而赢利又需要一段时间，所以米粉店的店面的租赁合同最好签到1年以上，而且要求续租时在租价不变情况下优先租用。
3、装修：不能太简陋也不能过于华丽，看起来整齐干净就好。装修预算按30平方米(再小就显得拥挤、低档)计算，大约需要2万元。
4、申请各种证照：因为是食品，所以牵涉的部门除工商外，还有卫生、消防等许多部门，建议找代理公司帮忙申请各种证照。各类该办的手续千万不要遗漏，以免日后出现各种问题。
开张运营：
1、口碑宣传：桂林米粉店是小店，不可能大打广告，向路人散发广告效果也不好，所以最重要的是口碑宣传。一般的做法是第一个月做到保本经营就行，也就是说质量和份量要比一般情况下好，多拉回头客。一传十、十传百就会取得好效果。外卖单也最好发给常来店里吃的客人。
2、员工安排：30平方米的小店一般6个服务生就够了。因为米粉店的特点是中午人特别多，外卖特别多。一般的做法是把人分两拨，一拨中午高峰前上班，一拨中午高峰后上班，中午高峰和晚上则两拨一起上班。如果店比较大，可以多分几拨，灵活安排。
3、用料进货：各种用料尽量去各个批发市场进，因为这样可以节省开支。米粉是主料，建议有自己特殊的渠道。
桂林米粉装修需要注意什么?
1.门脸:采用红色木制的牌匾,或是灯箱,外照射灯起亮化作用,简单而明快!
2.内部才用局部吊顶,使餐厅造型有点层次,但记得不要设置虚光,小的叠级棚,上面安牛眼射灯即可.
3.既然是牛肉米粉,你可以在墙面上用密度板做个刻个抽象的牛的造型,然后用鞋油之类的搓色,用射灯照明,非常有文化品位的.我推荐两个大师的作品，一个是毕加索的牛的作品，你自己去查查,一个是韩美林设计的牛的生肖造型,
4.墙面局部最好用石膏板做少量的造型,比较好.
5.最后一点,我给你建议,要有墙群,防止汤溅到墙面,但注意,采用石材贴面比较好，这样墙面有木造型,下面有石材对比,我建议你的墙面用点好的乳胶漆,能搽洗的,这样脏的话,也很容易清洗的.
6.后厨设计简单些,白色瓷砖,排风做好就可以了,尽量少投入,高产出.
7.暂时这么多了，祝生意兴隆。
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