走进丸庄酱油位于台北市重庆北路的门市，可能是一大早刚开店的关系，门市内空无一人，一位穿着天蓝色毛衣的人从里面探颗头出来打招唿，他就是庄伟中。
讶异的是，这位波士顿大学MBA硕士，在讲解丸庄历史的时候，不时夹杂着台语来说明，让人倍感亲切，讲到无法用中文或台语表达的意境时，就用英文说明，其实不只如此，庄伟中还可以讲一口很熘的日文。「我在世贸的ITI接受严格密集的日文课程训练，到日本实习一个多月；后来到波士顿攻读MBA时又因学校与三洋合作training，又在日本待了半年!」
FamilyComesfirst(家庭第一)
从ITI毕业后，深受日商青睐的庄伟中，抱着凡事先替客户想、帮客户解决问题的心态，成为半导体日商在台分公司的超级业务员，2003年，从MBA毕业后立刻被录用成为日本电器大厂开方中国的keysales，不过经过评估，若待在日本工作，以日本公司栽培员工的认真度，不待个四、五年无法回国，「最后我想，familycomesfirst，我在美国留学已经体会思念家人的感受，希望接下来的生活有家人可以陪伴。况且父亲刚接任丸庄董事长，丸庄有许多产品只靠口碑相传，这样是不够的，因此我决定回国帮忙处理家族企业。」
写影像日记︰数位相机+资料库分类
为记录生活中家人朋友的互动，以及自己所注意到的一些生活画面，从2002年有了数位相机CanonIXUS之后，庄伟中便开始用数位相机写日记。「我的个性既随性又龟毛，对生活所发生的大大小小事，就会想要多花点心思把它保留。用影像写日记，可以清楚记录下当时的人事物，而且拍的照片很多，」庄伟中用资料库的概念来将影像分门别类，「每一个资料夹名称我都会标示『日期+地点+events』，每张图片的档名也会用软体重新以日期取名，这样一来，所有的照片都可以分门归类，不会到最后都搞不清楚也找不到。」
生活是一连串的情感组成
庄伟中是个注重亲情与友情的人，也许是受到在美国留学时的一些深刻体验。「趁学期告一段落的时候，我到洛杉矶位于海边的SantaMonica，那边有许多街头艺人表演，其中一个谈着钢琴的男人身旁围了一大群观众，我便好奇的走过去看。只见那位演奏者十分投入在自己的演奏中，既狂热又专注，甚至还哭了!这样的气氛影响了站在周边的民众，大家都不想离去，有人也跟着拭泪、而我也因为被这股魔力影响而掉泪，如此强烈的情感，罕见而珍贵!让我更加openmind的对待我的家人与朋友。」
颠覆传统，持续让设计与产品价值同步
强调唯一、古法、国际化、有机的行销概念
由日本知名出版「社暮しの手帖」所出版的《诚实的食品》，丸庄以「螺光螺宝」黑豆酱油组，荣获日本评选海外两家诚实食品中的其中一家。一直以制造酱油为傲的日本，破例给予台湾酱油肯定。而今年是丸庄酱油成立一百周年，也是丸庄酱油迈向巨幅成长的一年，负责包装、行销推广的丸庄第四代庄伟中可说是功不可没。
大学双修心理与企管课程的庄伟中，毕业后考进世贸ITI国际企业人才培训中心日文组，在短短两年内学会日文，并广泛接触国际商务人士须具备的知识才能，举凡国标舞、用餐礼仪、高尔夫、行销企管等都被密集训练，毕业后于日商半导体业当行销业务，独特的销售手法让他成为公司炙手可热的超级业务员，占公司全年业绩1/4以上。2004年不顾传统酱油工业的在台湾日渐萎缩市况、放弃在日本电器大厂在大坂总部的工作机会，以设计、美感的行销角度，回国帮父亲重新包装丸庄酱油并行销全球，知名度与肯定度逐年增加，最近两年每年业绩都激增很多。
Q1：国内这么多酱油食品工业，你如何让自家酱油区隔定位?
庄伟中A：我们反对削价竞争与低价策略，我们主打需要半年以上发酵的「黑豆」「瓮式」纯酿，目前日本、台湾跟中国等华人地区所生产的酱油材料大都是「黄豆」、而且都是用机器大量生产、甚至连日本也为求生产效率，而添加化学物品。而「黑豆瓮式酿造」的古法，我们特别去中国打听，发现竟然已经失传，马来西亚、新加坡或菲律宾等有华人踪迹的地方也找不到了，目前台湾只有两、三家食品工厂有在生产黑豆酱油，而遵循瓮式古法并大量生产的，我可以很有自信的说我们应该是少数一家，这也是我们去定位丸庄酱油的最主要关键。
Q2：黑豆酱油和黄豆酱油口味有什么不同吗?
A：就拿茶当比方吧!黄豆比较像是香片，一开始很浓，但是没有lastlong(持久)；而黑豆就像冻顶乌龙茶一样会回甘。目前八方云集、悟饕池上、旺旺也都有选用我们的酱油，就连本身都有代理日本酱油品牌的统一，为让旗下便利商店便当更畅销，在经过blindtest后也选择我们，并在便当上特别标示「丸庄酱油」。
Q3：今年是丸庄满一百岁，是否有相关行销策略或活动?
A：我们预计会在年中于台湾博物馆举办一场酱油文化与传统制成的展览，而目前网站虽然仅占总销售的一小部份，但我们希望能够让丸庄这个品牌年轻化，会推出「小丸」系列吉祥物，增加年轻人对我们品牌的辨识率。虽然企业、饭店仍是我们的主要合作对象，但针对消费者，我们对丸庄的形象也有严格期许，诸如顶级黑豆酱油精品「螺光」、「螺宝」已经成为过年佳节送礼的拌手礼，也许会有限量包装版的设计。
另外，「有机」与Lohas这块领域也是我们要推广的市场之一。包装才刚打样出炉的养生系列-有机、薄盐、红麴三种产品，就是以有机黑豆搭配纯手工黑豆酿造，并搭配饮食方式而推出。当然国际化也是我们的目标之一，目前亚洲、美洲都有丸庄酱油的踪迹，而在沙乌地阿拉伯我们去年开始也陆续以一整个货柜的方式进口，全球通路可以让我们的业绩大幅成长，也是不可忽视的一块领域。
喜爱POP音乐、畅销书籍与热门表演大众流行为精彩生活加分
庄伟中喜欢的书籍与音乐很平易近人、大多是耳熟能详的畅销专辑。小时候迷麦可杰克森、酒井法子，买的电影原声带与CD超过百张，从日本的电影少女、风之影到欧美的芝加哥、火焰之舞都有。
桌上摊开十几张CD，这只是庄伟中众多收藏中的冰山一角。「大学以前我迷日本音乐和卡漫、大学之后渐渐接触西方POPmusic，包括新好男孩、西城男孩、瑞奇马汀、MarcAnthony等流行音乐我都买过。」庄伟中尴尬自嘲的笑了一下，「但这些音乐真的都代表着我成长中的每个阶段所喜欢的音乐。」的确，虽然现在觉得不可思议，几乎五、六年级生都喜欢过这些歌手，但这些音乐歌手的确也是当年与朋友同学们讨论的话题之一。
从2005年开始到现在，都没有时间好好旅行的庄伟中实在令人同情，「这四年来虽然常常有出差到国外，但也顶多在出差地点附近晃晃，好想找个时间纯粹旅行啊!」于是当他在新加坡机场看到这本LonelyPlanet发行的《BestInTravel2009》时立刻买下，「当时还想多买几本分送给朋友，可惜询问后发现书店已经售罄!现在就算没时间去旅行，看着书神游也好!」
一件搜藏。一段故事。一抹微笑专搜亲情、友情，还有美好回忆。
除工作成就外，家人与朋友滋养着庄伟中1/2份量的生活，庄伟中分享的搜藏，没有名牌或什么科技新产品，反而几乎所有的搜藏都跟他的家人朋友、以及美好回忆有关系。
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