鲱鱼是一种喜爱群居的海洋鱼类，它的营养价值极高，而且所富含的脂肪比蛋白质还要多!千万不要以为脂肪多就容易发胖哦，鲱鱼的脂肪含有大量的不饱和脂肪酸，这种营养元素更便于人体的吸收，而且还能够增强人体的机能，绝对不会引起肥胖的现象。除此之外，鲱鱼还可以治疗贫血症，它所富含的维生素B2可是一种极佳的食疗元素呢。想要了解鲱鱼的营养价值，就跟随小编来看看吧。
鲱鱼的营养价值
1、鲱鱼鱼肉中富含硒元素、碘元素，它可以起到抗老化以及抗癌症的效果。
2、人体细胞中最具缺少的核酸元素，鲱鱼也拥有，这种营养元素可以帮助皮肤加快新陈代谢，而且还能够帮助疾病的治疗，起到最佳的效果。
3、每一百克的鱼肉都富含19g左右的蛋白质，4g左右的脂肪，200g左右的磷，33g毫克的镁，以及81毫克的维生素。这些营养元素可以帮助人体扩张血管，而且还可以防止血液在体内凝聚。生长期的学生可以通过食用鲱鱼加快脑神经的传到，而且还能够促进骨骼的生长。
治疗方法
1、治疗腹痛泻痢：购买新鲜的鲱鱼，切除200g的鱼肉，将姜片切成碎末，5g即可，准备2g的黄芪。使用石锅在火烧小火慢炖，将这些材料放入。每两日饮用一次，方可痊愈。
2、治疗风寒头痛：购买1g荆芥，1g独活，7g姜末切碎，熬粥的时候加入200G鲱鱼肉，服用三次到五次放可见效。
3、治疗肝火：16g鲱鱼肉片即可，51g油麦菜茎，2g龙胆草，煮汤饮用。
烹饪方法
主料：鲱鱼。
配料：植物油、大葱、料酒、辣椒、砂糖、生姜、酱油、水淀粉。
方法
1.将鲱鱼的内脏丢入垃圾桶，鲱鱼肉清洗干净，然后用水淀粉涂抹。
2.倒入适量的植物油在锅内。
3.将鲱鱼肉放在锅里煎炸，两面都为金黄色之后，将鲱鱼肉放在盘子中。
4.将葱切成四段，在火上烤焦。
5.辣椒与姜片切成丝。
6.锅内加入剩余的配料，调成调料汁，然后浇在鲱鱼肉上。
正是因为鲱鱼的营养价值很高，因此它的饲养量与售卖量很大。想要养殖出肉质鲜美、营养丰盛的鲱鱼可是需要下一番功夫了。鲱鱼卵孵化之后，饲养者就需要给它喂食蛋黄，而且需要每日投喂六次左右，这样鲱鱼才可以更好的成长。等鲱鱼成鱼之后，我们就可以投放粗蛋白饲料，其中还可以夹杂一些小鱼，这样鲱鱼才可以吸收更多的营养，长势也会越来越快哦。
