新郑大枣，又名鸡心大枣，之所以叫新郑大枣，是因为它是新郑产的，这是利用它的地域所决定的。新郑大枣有一句赞美的话，是这样说的：“灵宝苹果潼关梨，新郑大枣甜似蜜”。正好概括了新郑大枣的特点，那就是新郑大枣是非常甜的。它还有很多的功效，它具有健脾美容的功效，所以它广泛受到人们的欢迎。下面我们就来具体了解一下新郑大枣吧。
新郑大枣品种介绍
一、灰枣
灰枣又名新郑大枣.主产于河南新郑、中牟，是新郑枣区的主栽品种，约占枣区总产量的60%。现已在全国很多地区推广，特别是新疆阿克苏大面积引种成功，取得了极好的经济效益和社会效益。
灰枣果实长椭圆形，一头大一头小，一般纵径3.8cm，横径2.6cm，果实中等大小，平均单果重9.7g，最大13.3g。果皮中厚，棕红色。果肉厚、绿白色，质地致密、细脆，汁液中多，味甜，品质上等。鲜枣含糖量30%左右，可溶性固形物含量32%以上。核较小，长纺锤形，核与肉易分离，可食率97.3%，制干率为45%。干枣颜色深红，果肉致密、离核，富有弹性，含糖量65.1%，入口绵香蜜甜。灰枣既可鲜食，又可制干、加工，为中果型最佳良种。
二、鸡心枣
鸡心枣因形似鸡心一样而得名，鸡心枣小巧如樱桃，深红色，有光泽，果肉中厚，其核小质密，有很高的药用价值，被誉为“百药之引”。新郑鸡心枣：又名小枣。鸡心枣晾干后，捧在手里，摇摇有沙沙声音，因为鸡心小枣枣核和枣肉晾干后是分开的，只有新郑正宗小枣才这样的，以后做药引子明白是什么枣了吧!
新郑市栽植约60万株，占总株数的15%，该品种树势直立，树株呈圆锥形，有发枝力强，适应性强，高产稳定等优点，果形有鸡心形、长圆形、倒卵形、果顶微凹，果个较小，单鲜果重4.5克左右，果皮薄，深红色，有色泽，果肉中厚，绿白色，汁水多，质地致密，味很甜，干果果肉占90.8%，每100克含糖量60克，核小、占果重的9.5%。
三、冬枣
冬枣属于鼠李科，枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品种。冬枣结果早，嫁接当年就能结果，10月上中旬成熟，果实近圆形，果面平整光洁，果形酷似小苹果。
纵经2.7-2.9cm,横经2.5-2.9cm,平均单重14克，最大果重45克。主要分布在河北、山东等地。冬枣果大，近圆形，纵横径2.9—3.2厘米，皮薄，核小，汁多，肉质细嫩酥脆，甜味浓，略酸。果实圆形或扁圆形，呈赭红色，平均单果重17.5g，最大单果重35g，枣核呈纺锤形。鲜枣含糖量34%，含酸量0.47%，含维生素C303mg/100g。
新郑大枣除了可以健脾美容以外，它还有药用价值，常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出。其中有一句俗语很好的体现了新郑大枣的药用价值：“一日吃仨枣，红颜不显老”。而新郑大枣的最大的特点就是皮薄、肉厚、核小、味甜，所以广泛受到人们的欢迎。所以我们可以选择新郑大枣食用。
