装修资讯

籼米是什么米?有什么营养?

2024-03-21

装修导读:提到籼米,大家是否会联想到我们日常生活中所见的大米呢。由于大米为了很多的种类,而籼米就是其中的一种,因它所具有香甜可口口感而被很多的所喜爱,但我们在食用时可

提到籼米,大家是否会联想到我们日常生活中所见的大米呢。由于大米为了很多的种类,而籼米就是其中的一种,因它所具有香甜可口口感而被很多的所喜爱,但我们在食用时可有曾仔细分辨过什么是籼米,它与其它种类的大米有着怎样的区别呢?

籼米是什么米

什么是籼米?

籼米属于大米的一种,而且我国也是出产籼米最多的,一般以四川、广东等为主要产区。籼米又收做长米,是用灿型非糯性的稻谷制成的一种米。籼米外形呈细长形,而米色较白,籼米的透明度要比其它种类的大差一些。我们在食用籼米时,因为它有着非常好的吸水性,所以膨胀程度非常的大,因而适合做一些米粉、炒饭。出饭率非常的高。如果籼米过长时,其粘性就会变得很小,而且米质变得较脆,在加工时非常的容易破碎。

籼米是什么米

籼米的分类

在国际市场上,籼米的分类是按米粒的长短来进行分类,分为了长粒籼米与中粒籼米。其中长粒籼米形状非常的细长,一般为蜡白色,呈透明或半透明状。这种的籼米性脆而油性大,经过煮后的籼米软而有韧性,有非常好的嚼劲但又不粘。吃起来非常可口而又细腻。成为了籼米中质量最好的籼米。而中粒的籼米则呈长椭圆形,其中较长的籼米稍微肥厚,一般多为半透明状,腹白多。粉质也多。只是这种的中粒籼米在煮后会变得非常的松散,吃起来也比较粗糙。其质量与长粒籼米相差甚远。

籼米是什么米

籼米的营养成分

在籼米中最主要碳水化合物便是淀粉,其次就是米胶蛋白与球蛋白。除此之外,籼米中富有蛋白质、脂肪以及各种的矿物质,其中所含有的维生素B族的含量也是非常的多。因而籼米有着非常好的益气、润燥等功效,同时对于止烦、止渴等,而且由于籼米中所含有的糖分极低,所以对于预防糖尿病有着一定的作用。如果经常食用籼米,还可以预防脚气病。

籼米是什么米

以上就是籼米的介绍以及籼米的分类、营养功效等,除了上面所提到的之外,经常食用籼米,还可以刺激胃液的分泌,从而有助于人体内的消化,对于脂肪的吸收也有着促进作用。还有着非常好的减肥效果。

热门案例

装修风格学问图库

  • 乔迁大忌:十种建筑需敬而远之乔迁大忌:十种建筑需敬而远之
  • 环保增塑剂价格简介环保增塑剂价格简介
  • 青梅的营养价值与青梅价格青梅的营养价值与青梅价格