导语：生活中我们经常会吃鱼，因为鱼的身体内含有很多的营养物质对于我们的身体来说都是非常的有益的。所以我们多增加关于鱼的相关知识的了解是非常的有必要的，只有这样我们才能在选择的鱼的时候有一定的依据。今天小编就给大家介绍一下关于偏口鱼，快来跟随土巴兔小编一起来详细的了解一下偏口鱼的图片和相关知识介绍吧!
简介
偏口鱼，即比目鱼，高眼鲽，是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称，包括鰜科、鲆科、鲽科、鳎科、舌鳎科鱼类。偏口鱼身体扁平，成长中两眼逐渐移到头部的一侧，平卧在海底。
外形特征
体长卵圆形，侧扁，尾柄狭长。两眼均位于头部右侧，上眼位于头部被缘的正中线上。口大，前位，左右对称。有眼侧大多被弱栉鳞，间或杂以圆鳞。无眼侧被圆鳞。侧线几乎呈直线状。背鳍始于无眼侧。有眼侧的胸鳍较长。尾鳍呈截形。
在乳山通常被称为偏口鱼、小嘴鱼。这种鱼体长侧扁，一般长度20厘米左右、重量200克左右者居多。
生活习性
近海冷温性底层鱼类。冬季栖息于水深60-80米的水域，有的在180-270米深度可见。
食性广，主要摄食小鱼，次为虾类、头足类、棘皮类和多毛类。偏靠侧扁的身体和尾部上下摆动前进，常常是在夜间出来偷猎食物，多以海星和其它小动物为食。
生长繁殖
翌年春末夏初向浅海移动。4月中旬至6月上旬为生殖期，之后散布于30-60米的海域索饵。3龄左右性成熟。黄海北部为主要产卵场之一。卵浮性，圆形，卵径0.80-0.91毫米。
食用价值
肉味美，富含蛋白质，为港养对象之一。高眼鲽长不大，平，薄，常油炸，油炸偏口是岛城小餐馆常见的一道菜。高眼鲽属于冷水性经济鱼类，其肉质细嫩，味道鲜美，且刺少，尤其适宜老年人和儿童食用。
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