茯苓看其外观有点像芋头,它是一种人们较为喜爱的中药材。在日常生活中较为常见的就是人们用茯苓熬粥,它的营养价值极高。那么,茯苓究竟具有哪些功效和作用呢?它到底该如何食用?下面赶紧跟着小兔一起来看看吧!
一、茯苓的功效与作用
(1)健脾养气作用
可健脾,对那些久病瘦弱、食欲不振或兼有体倦乏力、腹泻的气虚脾弱病人有扶脾益气的作用,而且药性平和,主治脾胃气虚、运化不利,以疗效稳健著称,后世的许多补气益脾的方剂都依此方而来。
(2)抗肿瘤作用
茯苓中的主要成分为茯苓聚糖含量很高,可抗肿瘤活性。临床常用治疗食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等癌瘤中属脾虚湿盛、痰饮内停、湿热壅结者。
(3)抗菌作用
茯苓对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌等均有抑制作用,能杀死钩端螺旋体等细菌。除此之外,茯苓对消化系统、血液系统以及中枢神经系统都具有一定的保护作用。
二、茯苓的食用方法
(1)茯苓鸭胗汤。茯苓15克,淮山药12克,谷麦芽各30克,鲜、干鸭胗各1个,煮汤饮服。
(2)茯苓薏米粥。茯苓、薏米各25克,陈皮5克,粳米适量,煮粥食。
(3)茯苓薏米饼。茯苓、薏米、白面粉各30克,白糖适量,研成细末和匀压成饼,蒸熟。
(4)茯苓陈皮姜汁茶。茯苓25克,陈皮5克,水煎,饮服时加入生姜汁10滴。
(5)荷叶茯苓粥
食材:
做法
1.将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中。
2.同煮成粥,出锅前加白砂糖调味即食。
此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢,对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。
土茯苓的功效与作用,可参考上文提及的内容。茯苓是健脾利湿的药物,孕妇也可适当食用。它能养心安神,对改善睡眠质量有着极其重大的作用。以上就是土巴兔学装修平台带来的全部资讯了,如果您还想了解更多关于家居装修的知识和经验,请关注土巴兔装修家居微信(微信号:to8to282)。