干果是我们日常生活中，比较受欢迎的一种零食。不仅吃起来美味可口，而且还有着很多的养生功效。因而备受人们的喜爱。而今天小编所要与大家分享的一种干果是鲍鱼果，因为鲍鱼果看起来像鲍鱼所于得名于此，除此之外，鲍鱼果还叫做巴西果。那鲍鱼果到底会对我们起到哪些有用的功效呢，下面就随小编一同来了解一下吧。
鲍鱼果
鲍鱼果有着“百香果”、“果汁之王”的美称，并且鲍鱼果中的果汁营养非常的丰富，而气味也特别的芳香。鲍鱼果里的种仁有着淡淡的香气，并且肥白香润，吃起来则非常的酥脆可口，回味香浓。除了味道好吃之外，其含有的很多的微量元素也是我们人体所需的。功效非常的多。
鲍鱼果的功效与作用
健脑的功效与作用：据很多的专家指出，经常食用鲍鱼果，除了可以达到健脑的功效之外，还能够防止我们大脑衰老的作用。因此，鲍鱼果特别适合于正在处于生长发育期的儿童食用，对于孩子的成长非常的有帮助。
补养的功效与作用：由于鲍鱼果中含有的优质油脂非常的丰富，食用鲍鱼果之后，有利于其中的脂溶性的维生素在我们人体内的吸收，特别是对于一些体弱、经常生病以及病后虚弱的人而言，能够起到很好的补养作用，除此之外，对于经常感到饥饿的人也能够起到很好的补养功效。
增强记忆力的功效与作用：由于鲍鱼果中所含有的硒微量元素，能够促进体内胱甘肽的合成，从而对于大脑的记忆力起到提高增强的效果。而且鲍鱼果是目前含硒量最高的植物之一。因而对于一些记忆力衰退可以起到很好的缓解效果。
解酒护肝的功效与作用：据相关的试验指出，鲍鱼果对于解酒护肝能够起到很好的作用。因此，在饮酒之后不妨多吃几粒鲍鱼果，从而达到解酒护肝的效果。
鲍鱼果的价格
鲍鱼果的市场销售价格与核桃的价格大致相同，鲍鱼果在我国也有生产，因而其市场价格还是相对稳定的。目前市场上所销售的鲍鱼果价格，一般在35元至50元之间，而如果在网上选购的话，则在20元至50元之间。偶尔其价格也会随着市场有一定的上下浮动，但价格还算是比较稳定的。
鲍鱼果的食用方法
1、鲍鱼果自然开口的不多，一般加工过的，应该留有裂缝，不用工具用牙咬也可以开启。如果没有，吃的时候要借助砸核桃的小榔头，或山核桃钳子(可向销售人员索取)。鲍鱼果果皮坚硬，且自然开口的不多，吃的时候最好借助砸核桃的小榔头或山核桃钳子。
2、鲍鱼果酥饼
材料：坚果30克，黑芝麻30克，黄油60克，细砂糖40克，香草精1/2t，全蛋20克，低筋面粉140克，泡打粉1/2t，小麦胚芽10克
做法1)黄油室温软化;加入细砂糖;香草精搅拌均匀，加入蛋液用搅拌机快速打发;
2)蛋液一点一点加，打至呈均匀奶糊状即可;
3)泡打粉和低筋面粉过筛后加入蛋奶糊中轻手拌成松散面团;
4)接着加进坚果和黑芝麻继续轻轻搅拌;
5)慢慢捏成面团;
6)入保鲜袋，捏成粗细均匀的圆柱体，冷冻半小时;
7)烤盘刷油，讲6切成5-6MM厚的片平铺上去，预热烤箱，175度烤大约30分钟
鲍鱼果的来源
关于“鲍鱼果”的来源，经查有三种说法：
一、“鲍鱼果”即“巴西栗”的种子(不是果实，因而称干果也仅从食用方面合适)。巴西栗也叫巴西坚果，产于巴西的热带雨林中，营养丰富，国际贸易量相当大，据介绍确实被称为“坚果之王”，所以这一说法比较可信。
二、“鲍鱼果”产自美国，我国福建、台湾也都有生产。
三、“鲍鱼果”也叫沙漠果，产于沙漠地区，我国新疆有产。
吃鲍鱼果的注意事项
1、果仁含油量很高，注意吃的时候保洁。
2、含有的热量比较高，每次吃两三个为好。
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