鱼是我们人类主要食用的肉类之一，鱼肉中含有丰富的蛋白质和大量的营养物质，因此人们对鱼肉比较热衷一些。黄花鱼也是我们经常食用的一种鱼，它的营养价值很好，并且还有一些功效，另外，黄花鱼的口感也非常不错，它的鱼肉尤为鲜美，吃起来特别爽口。不过，黄花鱼有一个缺点，就是刺太多。黄花鱼的做法多种多样，现在就看看它具体有哪些做法。
黄花鱼的做法
一、煎黄花鱼
1.首先把黄花鱼洗干净，然后将内脏处理好，并在鱼的两面都切几刀，这样，腌起来会比较容易入味。
2.将干净的鱼放在盆子里，然后加入适当的调料进行腌制，再加入适量的葱、姜、蒜进行调味，最后进行搅拌，搅拌均匀后腌制一个小时左右。
3.腌制完成后，将黄花鱼的两面全部蘸上玉米粉。
4.开火，把油倒入锅中，再将黄花鱼放入锅中煎至两面金黄即可。
二、酱烧黄花鱼
1.将黄花鱼处理干净，在黄花鱼的两面切重十字花。
2.把黄花鱼表面的水吸干，然后沾上干淀粉，在锅中煎至两面金黄盛出。
3.把猪肉切成丁，蒜和姜切成片，先把它们放入锅中，再将切好的猪肉丁放入锅中，炒到变色再加入番茄酱和甜面酱。
4.等炒到有浓浓的香味的时候，加水，并同时放入盐、糖、料酒和醋。
5.把煎好的黄花鱼放入锅中，煮到汤汁浓稠，在黄花鱼的表面撒上香葱末，这样就可以出锅了。
三、煮黄花鱼汤
1.把黄花鱼洗净，内脏除去。
2.再锅中加油，等油热了放入黄花鱼，用热油煎一下。
3.加入水和姜片，然后连同黄花鱼一起煮到水开为止。
4.在黄花鱼中放入盐和味噌酱，轻微的搅拌一下。
5.最后，在黄花鱼煮熟以后，在表面撒上枸杞和腌好的芥菜丝就可以出锅了。
其实除了以上这三种黄花鱼的做法还有很多，不管是何种做法，都可以将黄花鱼的美味体现的淋漓尽致。黄花鱼的价值很高，并且营养丰富，所以在平时多吃黄花鱼对我们的人体会有一定的帮助。试着用不同的做法去做黄花鱼，这可以让你的家人体验不同的味道，从此爱上吃黄花鱼。黄花鱼的做法很容易，看完之后是不是很想试试呢?亲自下厨做一做，才能真正掌握黄花鱼的做法。
