铁锅是一种比较传统的厨具，在炒菜的时候不会出现有容物质，不会脱落等问题，就算有铁物质溶出，对人体吸收也有好处，不过铁锅容易生锈，主要是因为日常卫生没做好，导致铁锅生锈，当然还是方法可以避免这样的情况发生。
铁锅是一种比较传统的厨具，在炒菜的时候不会出现有容物质，不会脱落等问题，就算有铁物质溶出，对人体吸收也有好处，不过铁锅容易生锈，主要是因为日常卫生没做好，导致铁锅生锈，当然还是方法可以避免这样的情况发生。接下来小编为大家介绍铁锅生锈怎么处理及如何预防铁锅生锈。
铁锅生锈怎么处理
1、首先找一块砂轮通过打磨铁锅的表面及边缘，将铁锅留下的毛剌、凸瘤磨掉。磨的过程中也将部分铁锈等除掉。
2、把淘米水弄浓，浸几小时后，再把淘米水浇煮，可以有效的填充铁锅毛细孔的作用，要是需要可再进行一次打磨，可更好地去除铁锈。
3、可以向铁锅内倒入一些油，将锅加温后让油浸透锅，这样热油就会渗透到铁锅的毛细孔，能很好是防锈作用，取出废油弃之，将锅擦净，至此新锅使用前的准备即告完成，如通按如下方法正确使用，一般不再容易生锈。
如果预防铁锅生锈
1、新锅使用前建立一层保护膜
许多人都知道新锅使用前要先放点油烧热，这样可以确保锅的表面都有沾到油，这么做的目的是让锅的表面形成一层保护膜，让铁锅的铁与空气隔绝，阻碍铁锈的生成。
2、用完锅应及时清洗
炒完菜时，要及时清洗，用干是抹布把残渣擦洗掉。有时候一些烧糊的粘在锅上，很难清洗，那么这时候可以用水泡十几二十分钟再擦洗就轻而易举了。这样做的目的一是保持卫生，二是食物残渣未清理，也很容易与铁锅产生反应，形成铁锈。
3、清洗完锅务必擦干/烘干
在洗完锅以后，要把锅表面的水渍用干抹擦干，使锅表面干燥，要是锅里有水，等半天后会有一些锈迹，所以确保锅的表面干燥是非常重要的。
4、将铁锅悬挂或倒扣
锅洗干净后，要悬挂起来，这样就算潮湿，也不会停留在表面，要是顺放在灶台上，如果太潮湿会打湿了锅，那这些水分就会留到锅底，过几个小时也会有锈迹。
5、保持厨房通风
最后要保持厨房通风，将厨房窗户打开，要保证能通风。这样保持空气对流，水汽也就不会滞留在锅里，也不利于锅绣的形成。
编辑总结：关于铁锅生锈怎么处理及如何预防铁锅生锈就介绍到这里了，希望对大家有所帮助。想了解更多相识，可以关注齐家网资讯。
