芦笋又名石刁柏、龙须菜，为多年生草本植物，是世界十大名菜之一。芦笋嫩茎的营养成份居各类蔬菜之首，多种人体所需的主要营养成份含量均高于一般水果和菜蔬。
芦笋茶是采用鲜芦笋为原料，当芦笋植株分枝刚刚展开，分枝上的腋芽苞成丛状，芦笋的针状拟叶尚未展开时，将其采摘下来，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺，精工鞣制烘炒成。那么，接下来小编为大家介绍芦笋茶功效及芦笋茶营养价值。
芦笋茶功效
1、平抑血压降血脂 芦笋茶中芦丁具有明显的维生素P样作用可维持血管抵抗力，降低其通透性、减少脆性等作用。黄酮类物质可以加强和调节心肌功能，增加冠脉的血流量，防止心律失常，降血脂、降血压作用，对脂肪浸润的肝有祛脂作用。
2、抑制心脑血管疾病 芦丁、芦笋皂甙有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
3、预防和抗癌 芦笋茶中含有丰富的芦笋皂甙、组织蛋白、核酸、叶酸、微量元素硒和游离态存在的天门冬酰胺，能有效地抑制癌细胞生长和癌细胞生物大分子的合成，对人体癌细胞形成生化障碍，从而阻止癌细胞的生长、增殖和浸润。
4、抑制和抵抗病毒菌 有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎提高免疫力有明显效果。
5、防治老年便秘利尿解乏 芦笋茶叶中富含膳食纤维能有效的防治便秘，最直接的好处是预防结肠癌。它可以将肠腔中毒素稀释，缩短它们在体内滞留的时间，减少肠癌发生几率。
6、增强体力消除疲劳 其天门冬胺酸是抗疲劳、增强体力的补品。在作用下天冬酰胺与水反应生成天冬酰胺酸和氨。其盐类可增进人的体力使人消除疲劳，并可用于治疗全身倦怠等等。
芦笋茶营养价值
1、高维生素、高纤维素、高蛋白。
2、低糖、低脂肪。
3、含有多种人体必需的大量元素和微量元素。
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