据专家分析,储水式电热水器的优点为：承压运行，水量充足，沐浴舒适，一般家庭电线均可承受，适应性高；速热式电热水器的优点为：即开即洗、体积小巧。然而，随着现代都市人群对高品质生活的追求，储水式电热水器加热速度慢、不能想洗就洗的缺点和即热式电热水器出水量小、这时速热式热水器解决了大家的难题。
速热式电热水器胆中胆结构就是热水器内部有两个双模内胆。内胆上的进水口和出水口分别设于内胆的下部和上部的两端,内胆中的冷水充分与电热管接触，电热管可将进入小内胆内的冷水迅速加热，提高水的加热效率。
速热式热水器工作的原理
速热式电热水器导管一端与出水口相连通，另一端伸向内胆腔内上部，热水管可将小内胆内的热水导向内胆腔上部，而内胆下部的冷水通过内胆下部的小孔进入另一个内胆，在电热水器内形成一个动态循环储系统，加快了水的热传递速度。这种结构的速热式热水器只有一根位于小胆内的加热棒，代表品牌有千百度，以千百度的速热式电热水器为例，在十几分钟内就可以把水全速加热至75℃(国家标准速热式的出水温度不得高于75℃)，20L水加热至55℃恒温也大约只需要4分钟。这也就是速热式电热水器和储水式电热水器的区别.
双胆并行结构的速热式速电热水器，包括相互串联的两个立式内胆，两个内胆内分别设有加热管，处于上游的内胆设有一进水管，处于下游的内胆设有一出水管，出水管的入口位于内胆上部，两个内胆之间通过一联接管导通，联接管的入口位于上游内胆的底部，联接管的出口位于下游内胆的底部。在联接管上设有可控制加热管工作的温度传感器。当流经联接管的水的温度降到设定的温度时，联接管上的温度传感器控制上游内胆的加热管停止加热，而下游内胆的加热管以高功率工作。
双内胆双加热管结构。即一台热水器两个内胆，每个内胆都配备有相同功率的加热管，实行交替加热，由于每个内胆容量很小，只有9升，用功率3000W的加热管进行加热，加热速度非常快，即使是冬天要将一个内胆里的水温提升到75度，也仅需5分钟。
速热式热水器工作的原理
工作时先对出水胆进行加热，由于加热快，夏天可实现开机即洗，跟即热式一样。春秋季节仅需预热2-3分钟，冬天仅需预热5分钟左右即可洗澡，所以洗澡无人数限制，可满足人口多的家庭的洗澡需求。
采用竖立活塞式结构，内胆无热水死区。在洗澡时，进水胆里的热水会被冷水全部顶到出水胆中去，确保内胆里的热水得到充分利用，热水产率得到大大提升，真正做到“用尽其热”，可实现四倍于普通储水式电热水器的热水产量，即18升可相当于70升储水式电热水器的洗澡效果。
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