花花草草不仅可做欣赏之用，大部分花草还有自己特有的功效和作用。金莲花，别名旱荷、陆地莲，叶圆形似荷叶，花形近似喇叭，一般株高30-100厘米，经常在庭院的花坛内或者墙边可以看到。金莲花不仅是一种很好的装饰花卉，还具有一定的药用功能。那么，金莲花具有有哪些功效和作用呢?食用方法怎样？下面小编就带你一一认识。
金莲花的功效与作用：
功效与作用一：药用价值
1、清热解毒：干金莲花5克，将金莲花放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用每日1-2剂，能清热解毒，同时治上呼吸道感，扁桃体炎，咽炎，主要用于咽喉肿痛、慢性扁桃体炎、痈肿疮毒、口疮、目赤等症，如遇急性可以加量，但切勿长期加量饮用，长期饮用会伤肾。
2、美容养颜：据说辽代的萧太后服用金莲花后皮肤细白，容颜亮丽，故被称为养颜金莲花，列为宫迁贡品。清代康熙曾提诗“迢递从沙漠，孤根待品题，清香指槛入，正色与心齐，磊落安山北，参差鹫岭西，炎风曾避暑，高洁少人跻”。民间还有“宁品三朵花，不饮二两茶”的说法。
功效与作用二：观赏价值
金莲花是很好的观赏植物。其可在园林假山置石沟缝处种植;还可在城市公共绿地上作为花带、花坛、花径的地被植物。室内可作为盆栽植物布置于阳台、窗台、茶几等处，另外也可用细竹做支架造型任其攀附。
功效与作用三：食用价值
其味辛辣，嫩梢、花蕾、新鲜种子可作为食品调味料。绿色种荚可腌制泡菜，脆嫩可口，微辣甘甜。干花可制成金莲花茶供饮用。花和鲜嫩叶可入色拉莱生食，叶子多少有点异味，但煮后味道很好。未熟的叶有辛辣味，作香辛料使用或用于泡菜。茎、叶、果实均含有精油，叶中富含维生素和铁，味微辛能健胃，还对胃溃疡和坏血病有效。
金莲花的食用方法：
1、金莲花枸杞茶：金莲花、枸杞子、甘草、玉竹、冰糖适量,开水冲泡,长期饮用可清咽润喉,提神醒脑,消食去腻。
2、金莲菊花茶：金莲花、贡菊各3克,沸水冲泡,代茶饮。
3、金莲薄荷茶：金莲花2朵，薄荷3克,薰衣草半匙(一杯为量),沸水冲泡,代茶饮用,可以滋润舒缓喉咙,防止喉咙沙哑干涩。
4、将金莲花制成片剂，每片含量相当于干燥金莲花1.5克，日服3次，每次3～4片，能治疗上感、扁桃体炎、咽炎、急慢性气管炎及其他炎症。
金莲花的副作用与禁忌：
金莲花不适合长期饮用，仅适用于咽喉肿痛较轻者饮用，尤其孕妇禁用。另外还要注意，金莲花不可与金银花同饮。脾胃虚寒者，比如说吃点凉的东西胃就不舒服，平时消化功能也不是特别好，那么小编奉劝这类人一定要慎重慎重服用。
金莲花茶是花茶的一种，也是一种优质的民间茶，尤其欧美许多国家特别热衷于培育金莲花这种盆栽。告诉大家，用金莲花泡茶的话配上玉竹、西洋参片、莲子心等的效果更佳哦。
