四川、甘肃有产区
面积正在逐年扩大。可是我国适宜栽植橄榄树的地方很少,凉山州是全国油橄榄的一类试生区。
可以生产橄榄油。
橄榄油是以油橄榄果榨取的食用植物油,在国际上被誉为“飘香的软黄金”,它含有70%—84%的油酸,这正是人体需要最多,而且对人体健康最重要的非常适于人体需要的脂肪酸,直接被人体吸收率可达94.5%以上。可以降低胆固醇,降低血脂,并富含各种微生素和微量元素,被誉为最高等级的天然植物油。也是唯一的可以不经高温和化学处理而直接榨取的植物油。橄榄油除食用外,还广泛用以美容养颜、减肥、防治心血管疾病的保健食品。对防治老人消化系统疾病,促进婴幼儿大脑发育和骨骼发育具有独特的效果,还具有抗病毒感染和各种炎病的作用,制作洗浴用品及化妆品时,有益于护肤健身延缓衰老。被誉为“美女之油”做为工业用途,是纺织、印染的高级照光油,更是电子仪表的高级润滑、保养用油。
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