首先建议你先找到韩国料理的厨师,如果你开的店稍微上档次的话.厨房用的人会超过4个人.那就先去找一个好点的韩国料理厨师(长).然后相关事宜.需要的东西向他咨询,一般干的久的厨师(长)在这方面也是有些路子的.所以就看你能不能找到负责任的厨师了,但是谈价格方面不要依靠他,因为我曾经也做过韩国料理的厨师也懂一些里面的算是小内幕吧.像韩国料理一般主要是烤肉为主,那进肉方面会有些讲究.肉的质量啊什么的,如果你单纯的把这些东西都交给厨师来进货.那基本你赚不到什么钱了,所以你要注意.
像装潢上面也是一样的.首先你要把设计图自己想好,然后到网上搜一些关于韩国料理店面的图片看看,韩国料理店里一般就是些大理石啊和些什么木头啊之类的.接着先去找装潢业内人士把你设计的想法和他们说下,谈下价格.但至于材料什么的也是要你自己跑的.
恩,我能想到的暂时就这么多了,可能也都算是废话.呵呵!