谁了解电饭煲能做饼干吗

2024-03-29 16:09:24 (20分钟前 更新) 137 8127

最新回答

材料:
(第一次制作,我只用了50g面粉,如果要复制,把材料加倍即可)
面粉50g,酵母粉1g,鹌鹑蛋一颗(大量制作就用鸡蛋),酸奶几滴(牛奶也可),如果喜甜可加糖(我没加),加入油更香更润泽(我也没加)
即:面粉和湿性材料(牛奶,鸡蛋,油)约在2:1,但是湿性材料不要一次全部加入,要分次慢慢加,最后可能会剩,湿性材料之间的比例可灵活安排,先加整蛋,视和面的情况再补奶和油~  1、将面粉,酵母,蛋和酸奶和成一块软硬适中的面团2、将面团在温暖处发到两倍大3、醒发好的面团重新揉面排气,擀成4-5mm(还可再厚点儿,但是我怕电饭煲火力烙不熟)左右的面片儿;
5、用刀切成随意的形状,放到电饭煲里二次醒发20分钟;  6、电饭煲按下煮饭键,等跳起后不要开盖,等待8-10分钟;
7、给所有的抓果翻面,再按下煮饭键,跳起后再等8-10分钟就新鲜出炉了。  还可以加到酸奶上吃,电饭锅做出来的比较干,这样搭配口感更好一点。
材料:
(第一次制作,我只用了50g面粉,如果要复制,把材料加倍即可)
面粉50g,酵母粉1g,鹌鹑蛋一颗(大量制作就用鸡蛋),酸奶几滴(牛奶也可),如果喜甜可加糖(我没加),加入油更香更润泽(我也没加)
即:面粉和湿性材料(牛奶,鸡蛋,油)约在2:1,但是湿性材料不要一次全部加入,要分次慢慢加,最后可能会剩,湿性材料之间的比例可灵活安排,先加整蛋,视和面的情况再补奶和油~  1、将面粉,酵母,蛋和酸奶和成一块软硬适中的面团2、将面团在温暖处发到两倍大3、醒发好的面团重新揉面排气,擀成4-5mm(还可再厚点儿,但是我怕电饭煲火力烙不熟)左右的面片儿;
5、用刀切成随意的形状,放到电饭煲里二次醒发20分钟;  6、电饭煲按下煮饭键,等跳起后不要开盖,等待8-10分钟;
7、给所有的抓果翻面,再按下煮饭键,跳起后再等8-10分钟就新鲜出炉了。  还可以加到酸奶上吃,电饭锅做出来的比较干,这样搭配口感更好一点。
无锡一号 2024-03-29
【步骤】:  
1、充分混合蛋黄和白砂糖A,搅打至颜色发白,可以根据自己的爱好适量加入柠檬皮屑。  
2、将蛋白打入另一个搅拌碗中,分5次加入白砂糖B,做出稳定的蛋白霜。  
3、把做好的蛋白霜加一大半入步骤(1)中,用打蛋器快速搅拌均匀。  
4、将过筛后的面粉加入步骤(3)中,从搅拌碗底部翻拌混合,允许残留少量干粉。加入剩余的蛋白霜。  
5、用塑料刮刀舀适量饼干糊淋入电饭煲中,大小厚薄按个人喜好,喜欢脆的,就淋薄点,喜欢外脆内软的,就淋厚点。  
6、按上“煮饭”,等跳闸后,保温8-10分钟,打开盖子,把饼干翻转过来,又盖上,按“煮饭”,跳闸保温8-10钟即可。
【步骤】:  
1、充分混合蛋黄和白砂糖A,搅打至颜色发白,可以根据自己的爱好适量加入柠檬皮屑。  
2、将蛋白打入另一个搅拌碗中,分5次加入白砂糖B,做出稳定的蛋白霜。  
3、把做好的蛋白霜加一大半入步骤(1)中,用打蛋器快速搅拌均匀。  
4、将过筛后的面粉加入步骤(3)中,从搅拌碗底部翻拌混合,允许残留少量干粉。加入剩余的蛋白霜。  
5、用塑料刮刀舀适量饼干糊淋入电饭煲中,大小厚薄按个人喜好,喜欢脆的,就淋薄点,喜欢外脆内软的,就淋厚点。  
6、按上“煮饭”,等跳闸后,保温8-10分钟,打开盖子,把饼干翻转过来,又盖上,按“煮饭”,跳闸保温8-10钟即可。
独孤道兵 2024-03-27
可以      原料:面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖    辅料:花生酱    制作过程:    
1、把一块黄油放在电饭煲中化了,倒入鸡蛋中打散起泡。    
2、放面粉,用加入发酵粉,用鸡蛋液揉面,加入糖调味,如果太干加入部分牛奶    
3、把面粉放在一边十分钟,准备面板和擀面杖,把发好的面粉加入花生酱擀平    
4、用酒杯把面饼压出圆形,如果有模具可以选择其他形状。    
5、在烤盘底下涂上黄油,在压好面饼上涂上黄油    
6、放在电饭煲中,混合功能(微烤混合)3分钟,然后,翻面再烤2分钟    注意:黄油要足够,面饼要擀的薄,这样烤出来的才脆,在托盘的上面抹上黄油,饼干上也要有,烤的时间不要太长,容易糊。中间最好翻面
可以      原料:面粉、发酵粉、鸡蛋、牛奶、黄油、糖    辅料:花生酱    制作过程:    
1、把一块黄油放在电饭煲中化了,倒入鸡蛋中打散起泡。    
2、放面粉,用加入发酵粉,用鸡蛋液揉面,加入糖调味,如果太干加入部分牛奶    
3、把面粉放在一边十分钟,准备面板和擀面杖,把发好的面粉加入花生酱擀平    
4、用酒杯把面饼压出圆形,如果有模具可以选择其他形状。    
5、在烤盘底下涂上黄油,在压好面饼上涂上黄油    
6、放在电饭煲中,混合功能(微烤混合)3分钟,然后,翻面再烤2分钟    注意:黄油要足够,面饼要擀的薄,这样烤出来的才脆,在托盘的上面抹上黄油,饼干上也要有,烤的时间不要太长,容易糊。中间最好翻面
下雨天2017 2024-03-15

扩展回答

热门问答

装修专题

页面运行时间: 0.080073118209839 秒