相信有很多朋友都十分喜欢喝酸奶，超市里面卖的酸奶都有许多的添加剂，选购一个酸奶机放在家中将可以随时随地都喝到酸奶，今天小编将为大家介绍一下加勒比酸奶机的工作原理。
加勒比酸奶机
加勒比酸奶机—加勒比酸奶机的简介
酸奶机，是一种制造酸奶的机器。它是一个给牛奶发酵提供恒定温度的装置，将温度控制在35—45度之间，在这个环境下，益生菌大量繁殖，牛奶中乳糖便转化成乳酸，从而将牛奶发酵成酸奶。现在市场上的酸奶机虽然种类繁多，但可以分为两大类：一是全自动型，通电直接加热，没有控制电路，采用合适功率的加热组件来控制温度；二是电子控制型，在机器中加入各种控制电路，比如温度和时间控制，来控制加热电路的通断。可以看出，两种酸奶机主要的区别就在于是否带有控制电路。
加勒比酸奶机—加勒比酸奶机的工作原理
酸奶机采用的是恒温发酵法，所以最基本的功能就是加热和恒温，只要可以加热并可以恒温在适合的温度，这台酸奶机就可以做出酸奶；除了温度，自制酸奶的另一个主要因素就是时间，而酸奶发酵的时间并不是一成不变的，牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响发酵时间的长短，所以即使带有定时控制功能，也是形同虚设，需要经过实践来调整，每一个因素的改变都会带来时间的变化；而且酸奶发酵好以后，即使酸奶机自动断电，也不能置之不理，必须要迅速放入冰箱冷藏，以免有害菌的侵入，这样的酸奶才是安全的。
以上就是小编为大家介绍的加勒比酸奶机的工作原理，虽然大家都知道酸奶是通过发酵而成，但是我如果我们喜欢吃酸奶的话，不妨去了解一下酸奶机制作酸奶的工作原理，只有了解了工作原理才能制作出自己喜欢吃的酸奶。
