山黄皮是可以作为重要食用的，那么谁又知道山黄皮的药用部位其实并不是它的花蕊，也不是它的果实呢?山黄皮最佳的药效食用部位可是它的树皮，以及树叶。将山黄皮的这些部位，与其它的特殊配置的中药一起熬煮，可以帮助人体祛风，还能够活血养颜呢，当然，虽然效果很好，但是它的味道确实非常苦涩，您在食用过程中最好一口气喝掉哦。
嫁接苗定植后第三年有少量植株开花结果，第四年基本开花结果，而实生树要第四至第五年才结果，嫁接苗要比实生苗开花结果提早1~2年。第四年的山黄皮高度可达2米，基围13~15厘米，冠幅达2米;株产可达5千克，随着树龄增长和冠幅的扩大，结果枝的增多，产量逐步上升。也有少数植株因营养水平失衡，出现结果大小年现象。为了获取连年的高产稳产，需要加强土壤施肥。
1.土壤施肥。
山黄皮在春、夏季杂草丛生季节，应进行园内中耕除草，使土壤疏松，有利根系的生长和吸收养分。要求树盘无杂草，减少因杂草而消耗肥料，树盘要进行覆盖，保持土壤湿度，也减少杂草的生长。由于结果树体内需要供给大量的养分用于开花结果，如养分不足时，树的生势弱，根群生长缓慢，新抽根系少，吸收能力差，影响成花和发育，也影响坐果，果实变小，品质差还会影响到次年的结果。
因此，对山黄皮要及时补充养分，追施发酵过的麸饼水肥、人粪尿和速效化肥。1~2月在抽花穗之前，株施0.15~0.25千克尿素，沿树冠滴水线开浅沟施，撒肥后覆土;促进花穗健壮抽长，使花器正常发育。在4月初，株施复合肥0.2~0.3千克，钾肥0.3~0.4千克，减少落花提高授粉率。
到5月下旬，株施经过发酵的饼肥1~2千克对水，加钾肥0.2千克，以促进幼果发育增大，改善果实品质。采果前后，即6月底或7月初，株施复合肥0.3~0.5千克、尿素0.2千克，恢复树势，促进新梢抽生，为来年结果打下基础。
如养分不足，采果后抽生枝短而弱，影响秋梢的抽生和发育。秋梢是来年结果母枝，秋梢抽生发育粗壮，来年萌发的花穗粗大，结实多，才能获得高产。到10~11月，以有机肥为主，施牛粪或羊粪，沤制过的糖厂滤泥等共20~50千克，复合肥0.5千克，磷肥0.5千克，混合后沿树冠滴水浅挖沟，施后盖土，为来年开春时根系萌动，提供充足的养分吸收，使春梢早萌动、早抽花蕾。
2.枝叶修剪。
修剪主要是调节营养生长和结果关系。修剪可以提高果实产量和质量，减少病虫害。结果树的修剪主要是轻剪，尤其是幼龄结果树，这个时期既要促进树冠不断扩大，增加结果枝，又要生产果实。主要是剪除内膛荫蔽枝、徒长枝、弱枝、密集枝、交叉枝、下垂枝、病虫害枝，保持树冠通风透光。
虽然说山黄皮的果实并不能用药，但是却可以作为补充营养的食物来食用。山黄皮的开果时节在每年的八月、九月以及十月，在这个期间，天气已经进入了秋高气爽的时节了，越来越干燥的空气，非常适合吃山黄皮的果实呢，这种果实口感好，而且汁水丰富。每一个山黄皮果实内，都有一两颗种子呢!如果您想种植山黄皮，就可以果实内的留下种子哦。
