凤眼果怎么吃 凤眼果图片
药用价值
【性味】甘,温。①姚可成《食物本草》:"甘,温。" ②《生草药性备要》:"甘,平。"【功用主治】温胃,杀虫。治虫积腹痛,翻胃吐食,疝痛。
①姚可成《食物本草》:"治脏腑生虫及小儿食泥土,腹痛,癖块积硬。养肝胆,明目去翳,止咳退热,解利风邪,消烦降火。"②《生草药性备要》:"治小儿生天婆究(小儿烂头疡)煅存性,开油搽;消热气,煲肉食。"【用法与用量】
内服:煎汤或研末为散。外用:煅存性研末调搽。
【选方】
①治腹中蛔虫上攻,心下大痛欲死,面有白斑:罗晃子、牵牛子各七枚。水煎服。
②治翻胃吐食,食下即出;或朝食暮吐,暮食朝吐:罗晃子七枚。煅存性,每日酒调下方寸匕,服完为度。
③治疝痛:罗晃子七个。酒煎服。(选方出姚可成《食物本草》)。
食用价值
新派粤菜常将凤眼果剥皮去壳,用各种肉类(羊肉、牛肉等)一齐烹调食用(焖、炖),有养胃、清肠道、清热祛湿、明目等功效,特别适合南方气候食用。
凤眼果,虽属水果范筹,但不宜生吃,需要煮熟剥开硬壳方可入口,这样才能吃到一层层香喷喷的黄色果肉。用“凤眼炆鸡”则是岭南食谱上的一道名菜。凤眼果含有大量淀粉,可与板栗、柿子、枣等同列为“木本粮食”。明代海瑞,因患重病,有人送他一筐凤眼果,用其分次煲粥,吃后果然康复。
凤眼果树,可作风景树栽植观赏。果可食用;叶片能飘散出一股淡淡的香气。珠江三角州一带,人们喜欢用它包糍杷,馈赠亲友食用。凤眼果树干里含有许多透明的胶质,可以制成“刨花”,供妇女浸水梳头,是一种最兼价纯天然的绿色化妆品;树皮含纤维,可用于制麻袋;果夹还可供药用。
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