枸杞叶，即为枸杞上的叶子。枸杞叶中含有大量人体所需的微量元素和氨基酸，枸杞叶一般多做成枸杞叶茶饮用，常喝可以养肝明眼，增补肝脏。枸杞叶还有温暖身体的作用，促进人体新陈代谢，对人们都是十分有益的。
枸杞叶的药用价值
枸杞叶的药用价值十分宽广，可以解热，化痰解咳，又对糖尿病的治疗有帮助，体寒者常喝枸杞叶茶可以治疗体虚，暖身健体十分好。还可以驱风祛湿，可以促进血液的循环流动还能排毒解热，对人体的新陈代谢有十分大的帮助。枸杞叶不仅可以泡成枸杞叶茶，现在很多人也用人家庭食谱中。比如，凉拌枸杞子：将枸杞叶洗尽放入开水中焯两遍，再放入凉水中浸泡一段时间，然后加入香油等调料品调料即可，还有枸杞子瘦肉汤等等，枸杞叶已经在我们生活中无处不在，这种大自然给予的自然营养食材，我们应该好好利用。
枸杞叶的营养与作用
枸杞叶的营养一点也不低于枸杞子，除了具有枸杞子果实全国的营养外，还有对肝脏及毛细血管存取的毒素有清除作用的蛋白素，其清楚毒素的能力是枸杞子的50倍。长期使用也更是没有副作用，具有增强免疫能力还能缓解衰老。
枸杞叶的种植一般选取在有机土质上，在我国，枸杞一般种植在广东广西地区，种植出来的枸杞叶叶肉香甜，品质佳，还有宁夏的枸杞也最为出名，一般宁夏的枸杞叶味道比较淡，没有香气。枸杞叶还富含多种维生素，并且含量丰富。还有很多人体所需的微量元素，矿物质含量非常高，比如Ca、Na、P等元素，还含有多种黄酮类化合物，黄酮类化合物对人体抗氧化、抗衰老具有增益的作用，枸杞叶中的黄酮类化合物可以清楚人体氧自由基等作用。枸杞叶中也含有大量的胡萝卜素，比菠菜、番茄等蔬菜还要高，进食胡萝卜素的食物也对抗氧化具有很好的效果，也可以防止心血管疾病等等。
枸杞叶的好处这么多，对人体的身体健康也具有很大的帮助，从古至今以来，枸杞叶就常为人们所用，不仅因为它的营养价值，更因为它是大自然天然种植出来，汲取天地精华，天然的非药物性营养物质，所以我们应该赶快的好好利用吧
