黄皮果是海南人熟悉的夏季水果之一，它不像夏季常见的温性水果荔枝、龙眼，吃多了就上火。它性平，味酸、微苦、辛，正如民间评价它是“正气”水果一样，即使多吃也无妨，咳嗽感冒时也可尽管吃。
黄皮果栽培技术
1、黄皮最适种在排水良好、土质肥沃、土层深厚而含有适量石灰质壤土上，要周密规划，合理布局。精细开恳，施足基肥，熟化土壤，选好种苗。在这基础上，挖好定植坑，定植时剪平伤根，剪除弱枝、病虫枝，然后将苗放入定植坑，一手扶苗，另一手将侧根，须根自然舒展，但根系不能直接接触浓肥，边填土边轻轻压实，使根系与土壤紧密接触，最后覆土盖过根须0.5~1厘米，淋足定根水就可以了。
2、黄皮树成长时期，要注意整形、修剪与培养枝群，来促进树粗壮生长，还要施追肥，管理好水分量，高温干旱就保水防旱，雨季来要注意排水，而且要控制树的生殖生长，促进营养生长，为果树开花结果做好准备，黄皮开花后要注意保花，加强整个保花过程的肥水管理，提高花朵质量。黄皮果实纵横径增长趋势呈双“S”形，在果实成长过程，应采取相应的技术措施，防止落果，提高成果率，同时，做到相应的人工蔬果，来提高果实的质量。
3、黄皮自开花到果实成熟需要70~80天，果实成熟时，就及时采收，不宜过早或过迟采收。注意采收前数天内不宜淋水或灌水，或喷农药，采收过程要轻放，以便损伤。
种植黄皮要防治哪些病虫害？
1、黄皮炭疽病：黄皮炭疽病是生产上的一种常见病，各个生育期均可感病，易造成叶斑、叶腐、秃枝、花腐、果腐，如果黄皮与其它作物间种且种植的密度大，同时排水不完善，雨后积水，则会影响黄皮产量和质量。防治方法：科学用肥用水，增强树势，雨后要注意及时排水，提高植株抗病能力，防止病菌侵染。做到田园清洁，及时剪除病枝、病叶、处理烂果，减少越冬病源。及时施药，保护新梢、幼果，新梢抽发初期和谢花坐果期，均应及时施药。药剂可选用70%托布津可湿性粉剂800-1000倍液，或50%退菌特500-600倍液，或75%百菌清700-1000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液。
2、黄皮煤烟病：主要危害叶片，也危害嫩梢和果实，造成光合作用受阻，导致树势衰弱，影响产量和果品质量。防治方法：做好蚜虫、介壳虫类的防治工作，减少虫源，加强检查，发病初期要及时施药防治。药剂可用硫磺胶悬剂300倍液，或40%灭病威500倍液，或30%氧氯化铜悬液600倍液。
3、白蛾蜡蝉：适时剪除有虫枝条，集中烧毁。掌握若虫初孵期，在其集中危害未分散前，进行药剂防治。药剂可选用80%敌敌畏800倍液，或10%灭百可2000倍液，或40%乐果1000倍液。
黄皮果的食用功效
1、消食健胃。黄皮味酸，性平，可消食健胃。民间谚语云：“饥食荔枝，饱食黄皮”，说明黄皮可帮助消化。
2、化痰平喘。黄皮果中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D以及酚类，多种氨基酸，黄酮忒等，既可调畅气机，又可敛肺气，同时，还可减轻平滑肌的痉挛，收到化痰平喘之功效。
3、降火助消化。夏天吃黄皮果时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
4、顺气镇咳。黄皮之所以能顺气、镇咳，是由于它具有松弛胸腹肌肉紧张作用，使呼吸顺畅，没有障碍问题，咳嗽自然停止。
5、黄皮的其他功效。黄皮还有较高的药用价值，根、叶、果和种子等都可入药，具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效，俗有“饥食荔枝，饱食黄皮”之说。果皮可消风肿，去疳积；种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。 黄皮种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。
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