海底椰，是一种外来的植物果实，夏季的时候人们经常用它煲汤，还是挺有营养的，所以有许多人们喜欢。海底椰有两种，一种是泰国海底椰，一种是非洲的海底椰，不过海底椰并不生长在海底，它是生活在陆地上的，有时候是生长在海边的沙滩上。海底椰的果实很大，有时候要6,7年才能成熟。不过还是有很多人把海底椰放入菜肴之中，今天我们就来看看海底椰的做法。
海底椰炖土鸡
海底椰原产非洲，以清燥热、止咳功效显著而闻名，且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。土鸡肉营养丰富，既补气又补血。合而为汤，营养全面，是进补佳品。
材料：海底椰干片20克、土鸡半只约300克、枸杞10克、姜2片、葱2棵
做法：首先，海底椰用温水泡上，然后把枸杞洗干净。土鸡斩成小块，焯水，洗去血污，沥干水。葱切大段。然后把所有材料放入瓦煲中，注入清水、加几滴绍酒，然后用大火煮。大火烧开后转小火煲2小时，把葱捞出来，下盐调味，然后继续煲半小时即可。
海底椰海星瘦肉汤
材料：干海星1只，海底椰约50克，姜5—6片(因为海星是海产品，所以腥味比较重，多点姜片有助去腥)杞子，红萝卜，瘦肉500克
做法：海星冲洗干净，海底椰洗净，瘦肉切块后飞水，把所有材料放入煲中然后加水，大火烧开，转小火煲1个小时，之后加盐调味即可。此款汤水可平喘止咳，对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效。
海底椰百合蜜枣银耳羹
材料：海底椰50克，一个雪梨，银耳若干
做法：将所有材料洗净，银耳用冷水或30度以下温水泡发(浸泡1到2小时左右)，去根撕成小朵;然后把所有材料入锅，加冷水约2L左右，大火煮开后转小火慢煮1小时即可。
把雪梨切成块，加入同煮30分钟(若没有雪梨，此步可省略)。在出锅前加入冰糖或白砂糖。
海底椰来自海外，所以我们中国的历史就没有关于它的什么相关记载了，我们中国人也是近几年才对这种植物有所了解。海底椰可以有止血的作用，也可以滋阴润肺止咳，所以加在菜肴中也是不错的选择。海底椰的树有的可以有上千年的生命，十分神奇，不过它的结果时间是比较久的，果实就非常的巨大，估计是可以吃很久的，可以做很多菜。
