导读：人参是一种草本植物，它生长的环境是比较湿润的地方，不需要太多的阳光照射，但是，不能生存在昼夜温差大的环境，它是多年生的植物。人参的外形跟人相似，所以得名人参。人参是一种对人身体特别有益的药材，它的功效非常强大，是中国一大传统，但是非常昂贵，一些贵族才会购买人参来调节身体，它是一种养生的中药材，营养成分非常高，需要人们通过一定的规律补充，那人参到底应该怎么吃呢?现在我们就来一起看看吧。
一、人参的食用方法：
1.炖服：首先将人参用到切成一些小小的薄片，然后将切好的人参放入一个瓷碗当中，注入适量的水，水的量要溢过人参的最上方，然后使用盖子将碗盖上，不能留有任何的缝隙，然后将它放入锅内蒸炖一定的时间，时间大约在4个小时到5个小时之间，出锅以后就可以服用了。
2.嚼食：将人参切成很薄的小片，然后取三片放入嘴里，直到将它嚼碎即可咽下。
3.磨粉：将人参使用工具磨成粉末，然后就可以直接实用了，每次食用的人参要小于1.5g，因为它的营养成分太高。
4.冲茶：将人参切成很薄的小片，取一些放入准备好的杯子当中，将开水倒入其中，然后将杯子盖上，等待一段时间以后即可服用。
5.泡酒：取大约在50度到60度之间的白酒，然后将人参切成很薄的小片放入白酒瓶当中，浸泡一段时间以后即可食用。
二、人参的食用功效：
1.补充缺失的元气：适合元气缺失或者虚弱的人群服用，症状有脸色比较苍白、常冒虚汗、脉搏虚弱、冒冷汗、四肢不温等等。
2.有益于脾、肺：适合一些脾、肺不好的人群服用，症状有常有呕吐、舌苔较淡、脾、胃比较虚弱、咳喘、没有力气、容易感冒等等。
3.安神：适合一些气血不足的人群服用，症状有心神不安、记忆力不好等等。
上面就是人参正确的食用方法以及人参的一些食用功效，你了解了吗?了解了以后赶快用这些方法试试吧，会给你带来更多的帮助，让自己的精气神补充起来吧。
