导语：生活中大家都有接触过核桃，很多的应该都很喜欢吃核桃吧。核桃有不同的产地，不同产地的核桃，会有不同的口感和特色。尤为出名的就是新疆核桃和云南核桃，那么这两个地方的核桃都各自有着怎样的特点呢?这两种核桃相比，哪个要好一些呢?
新疆核桃简介
行将核桃主要产地就是在新疆。核果是球形、外国皮是平滑的，有皱纹，果仁可以吃、也可以油炸、也可以入药。新疆核桃又分为几种。露仁核桃的核果形状是很多的，其中以卵圆形的最好，一般的成熟都是比较晚的，它的核壳会局部的退化掉，所以取人的时候是十分的方便的。隔年核桃又圆形，圆扁型的，产量十分的高，出仁率在35%-47%之间。隔年核桃又分为甜揉核桃和纸皮核桃，甜柔核桃的味道是有一些甜的，而且肉色是白色的，皮比较的厚，壳硬。纸皮核桃的核肉是有一些偏黄的，味道是香酥的，皮比较的薄，一般的两个放在一起挤挤就是可以挤破的。
云南核桃简介
云南核桃中以漾濞核桃为名。这种核桃是扁元球形状的，壳面是比较大的，而且有一些浅刻点，它的果仁也是比较容易取出来的，可以整体的取出，这种核桃也是有一些甜味的，肉色是黄白色的。该核桃的营养价值也是比较的高的，出仁率35%-47%，蛋白质含量13.43--17.32%，单果重12.3---17.1g。该种核桃凭借它的果实比较大、壳薄、仁白、味道很香、营养丰富、很高的出油率而出名，而且名声享誉国内外。自1979年以来，该核桃获得过很多的荣誉。
新疆核桃和云南核桃哪个好
新疆和云南都是核桃的主要产地，都有着很好的品牌核桃出产，其实从产地上来说，真的是部分好坏的，核桃的具体品种是需要在购买核桃的时候自己来仔细的区分的。但是也有一些人认为新疆的核桃要比云南的核桃好一些，因为他们认为新疆的地理环境特殊，它的昼夜温差是比较大的，而且植物在白天手日照的时间也比较的长，所以植物的干物质的积累也比较的多，因新疆的瓜果都比较的甜，从而来定义新疆的核桃。其实小编认为不同搀兑的核桃都会有自己的特色，不分谁好谁坏，关键是自己在购买的时候要学会认真的挑选。
以后大家在购买核桃的时候其实没必要那么的在乎它的产地，关键的是购买时认真的挑选质量好的。看看自己喜欢什么特点的核桃。
