地球上的龟有很多种，山龟便是其中的一种。因为它生长在山里，所以人们才叫它山龟，比较大的山龟叫做蟕蠵。山龟属于杂食类动物，小鱼、小虾、小虫子、各种粮食都可以成为它的食物。山龟浑身是宝，营养价值非常高。它的龟肉、龟壳、龟血等都对人体有很大的好处。那么山龟的营养价值有哪些呢?本文小编就带大家去了解一下山龟的营养价值。
一、龟肉味甘、咸平、性温，有强肾补心壮阳之功，主治痨瘵骨蒸、久咳咯血、血痢、筋骨疼痛、病后阴虚血弱，尤其对小儿虚弱和产后体虚、脱肛、子宫下垂及性功能低下等有较好的疗效。
二、龟甲气腥、味咸、性寒，其主要成分为骨胶原、蛋白质、脂肪、钙、磷、肽类和多种酶以及多种人体必需微量元素。具有滋阴降火、潜阳退蒸、补肾健骨、养血补心等多种功效。据研究，龟甲对肿瘤也有一定的作用。
三、龟板是龟的腹甲，又名龟甲、武元板、拖泥板、败将、神屋。《神农本草经》称之为“上品”。1985年版《中华人民共和国药典》规定用腹甲入药。龟板的主体成份为动物胶、角质、蛋白质、脂肪、磷和钙盐等，并含无机物(碳酸钙、磷酸钙)36.08%，蛋白质36.14%，其他成份17.78%，其药用疗效如下：
(1)滋阴壮阳
(2)益肾健骨
(3)凉血止血
四、龟血可用于治疗脱肛、跌打损伤，与白糖冲酒服能治气管炎、干咳和哮喘。科学研究表明，龟血还有抑制肿瘤细胞的功能。
五、龟胆汁味苦、性寒。据《本草纲目》称：龟胆汁可治痘后目肿，月经不开。
六、龟骨主治久咳。
七、龟头可以医治脑震荡后遗症、头昏、头痛等。
八、龟皮主治血疾及解药毒等，古时还用于治疗刀箭毒。
九、龟尿滴耳治聋，治成人中风、舌暗，小儿惊风不语，用龟尿少许点于舌下，神妙。
十、龟粪亦能治病，我国民间有用龟粪治发烧、发热、和热性传染。
通过上文的介绍，我们了解了山龟的营养价值原来这么多！山龟和其他品种龟一样，是大自然盛产的绿色食品和药品，对人体的有着很大的治疗和保健作用。天然野生的山龟，不仅味道美味地道，营养价值也要比养殖的山龟高的多，是非常理想的滋补佳品。不过野生动物还是不要吃的好，那会破坏生态平衡，而且还会违反国家法律哦!
