家里的小朋友平日喜欢吃肉松，可是现在外面买的包装好的肉松常常添加了各种连名字也说不上来的化学添加剂，有防腐剂，香精，色素等等。买小吃店里现烤的肉松又怕原材料不干净或也有添加香精一类。那怎么办呢？让小编教你面包机做肉松的方法吧。
面包机做肉松的方法
一、材料
猪瘦肉700克、鱼露5滴、白芝麻25克、生抽15克、老抽15克、食用油30克、细砂糖60克、盐6克、葱姜适量
二、做法
1、猪精瘦肉切成小块，入冷水锅焯水，水沸后取出用温水洗净。
2、小肉块放入高压锅中，加适量的葱姜，上气后转小火炖6分钟关火，自然放气后开盖取出。
3、取出的肉块放入保鲜袋中，用擀面杖敲散。
4、敲散的肉细条放入面包机内胆，加入所有调味料，略拌匀。
5、选择面包机“果酱功能”，我的面包机果酱功能程序为1小时20分钟。
6、启动果酱程序，程序时间剩20分钟时重启果酱程序，第二次程序搅拌30分钟时加入芝麻，剩余20分钟7、关闭面包机，肉松制作完毕，从面包机内胆取出，打散晾凉即可密封保存、食用。
面包机做肉松的小妙招
1、猪肉要挑选瘦肉，任何部位的瘦肉都可以，筋膜一定要剔除干净，否则肉丝连在一起，不容易炒散。
2、肉不要切太大，煮30-40分钟即可;如果是儿童吃，可以放到高压锅里把肉压软;煲汤剩下的肉也可以用来做肉松。
3、擀面杖将肉敲碎至大丝状，如果筋膜没有剔除干净，这个时候可以手工撕下。
4、面包机火力不同，时间根据自己的机器斟酌，工作到肉松干燥酥松，上色和干湿度满意即可提前出炉，我用了1个果酱程序加30分钟。
5、做好的肉松一定放入密封容器保存，以免受潮变质;由于自制肉松没有放任何添加剂，所以必须在一周内吃完。
6、自制肉松的一定要放鱼露，这样做出来的肉松鲜味十足。
7、调味品可以根据个人喜好添加，可以添加咖喱粉、黑椒粉、花椒粉、孜然粉、辣椒粉等等，做成不同口味的肉松。
总结：以上就是小编为大家介绍的面包机做肉松的方法的内容了，希望可以有效的帮助到大家；伙伴们如果有什么好的建议，期待与小编交流哦，更多资讯请关注一起装修网。
